Ferghettina Franciacorta Brut

Nota de cata:

Ferghettina Franciacorta Brut tiene un color amarillo dorado claro y finas burbujas en la copa. En nariz aromas a manzana, pan tostado y un toque de cítricos. Sabor redondo y afrutado con agradable acidez y postgusto medio largo.

El Franciacorta Brut de Ferghettina representa el alma y el estilo de esta hermosa realidad espumosa. Cobra vida en el hermoso marco de las colinas de Adro, en la región de Brescia.

Especialmente las uvas Chardonnay y Pinot Noir se prensan delicadamente en racimos enteros. Solo el primer jugo obtenido del primer prensado, el jugo con las mejores características de calidad, llega al tanque de fermentación. El vino reposa hasta la primavera siguiente y luego se embotella para la segunda fermentación. La crianza sobre lías dura 24 meses.

El color es amarillo pajizo y tiene un perlado pequeño y persistente. Acercando la nariz al borde de la copa hay un perfume muy elegante, con notas de avellana y ligeros toques de fruta dulce. En boca, las percepciones de la nariz se reconfirman y se mantienen constantes hasta el final de la boca en un sorbo de frescura.

Vino espumoso que marida a la perfección con delicados primeros platos y guarniciones a base de pescado, incluso crudos. También recomendado con crustáceos.