Ferghettina Franciacorta Brut

Smagsnote:

Ferghettina Franciacorta Brut har en lys gylden gul farve og fine bobler i glasset. I næsen aroma af æble, toast og et strejf af citrusfrugt. Rund og frugtig smag med behagelig syre og middellang eftersmag.

Ferghettinas Franciacorta Brut repræsenterer sjælen og stilen i denne smukke mousserende vinvirkelighed. Det kommer til live i de smukke omgivelser i Adros bakker i Brescia-regionen.

Især Chardonnay druerne og Pinot Noir er skånsomt presset i hele klaser. Kun den første saft opnået fra den første presning, saften med de bedste kvalitetsegenskaber, når gæringstanken. Vinen hviler til det følgende forår og tappes derefter til anden gæring. Lagring på bærmen varer 24 måneder.

Farven er strågul og har en lille og vedvarende perlage. Nærmer sig næsen til kanten af glasset er der en meget elegant parfume med noter af hasselnød og lette antydninger af sød frugt. I munden bekræftes næsens opfattelser igen og forbliver konstante indtil slutningen af munden i en tår af friskhed.

Mousserende vin, der passer perfekt til delikate fiskebaserede forretter og tilbehør, også rå. Anbefales også til krebsdyr.