Les Vignerons du Castellas

Gegründet am 8. Oktober 1929 von einer Handvoll Winzern, die durch ihren Beruf (die Rebe) eine Leidenschaft für das Land haben. Sie beschlossen, sich zusammenzuschließen, um einen eigenen Weinkeller (Les Vignerons du Castellas) zu gründen, indem sie ihre Ernten bündelten und eigene Weinkeller errichteten. Wein. Seit seiner Gründung hat der Keller mehrere Generationen von Winzern beherbergt und wird ständig modernisiert. Der Weinberg umfasst 300 Hektar Weinberge, die über das Dorf Fare les Oliviers verteilt sind. Die Trauben stammen nur von den Parzellen, von den Arbeitern und werden hauptsächlich vom Erntehelfer gepflückt, obwohl auf einigen Parzellen Handarbeit erforderlich ist. Heute, im Jahr 2014, bauen die Mitarbeiter ihren veralteten Weinberg mit neuen Rebsorten mit provenzalischer Identität wieder auf und sind damit beschäftigt, die Rebsorten zu verbessern. Sie renovieren ihre Höfe, um weiterhin von ihrer Arbeit leben zu können, und bewahren gleichzeitig die überbordende Leidenschaft, die sie durch überlieferte und moderne Methoden antreibt.

MARKETING

Der Umsatz der Genossenschaftskellerei ist in den letzten 7 Jahren um 30 % gestiegen. Der Vorsitzende, Herr ICARD Thierry, und sein Vorstand haben eine mittelfristige Strategie entwickelt, um diese Ergebnisse zu erreichen. Darüber hinaus wurde im Weinberg eine Upstream-Politik eingeführt, um vom Rebstock bis zum Glas einwandfreie Qualität zu erzielen, sowie eine Handelspolitik durch Segmentierung von Produkten und Märkten. Diese offensiven und ehrgeizigen Strategien für die Winzer von Castellas sind Teil eines Ansatzes für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit.

Der Keller

Insbesondere der Keller produziert viel mehr Rosé, da er über die nötige Qualität verfügt, um Qualitäts-Rosés in IGP und AOP zu produzieren. In unseren Kellern vereinen sich traditionelle und moderne Methoden, sodass unser Kellermeister, Herr Requena Julien, eng mit unserem Önologen, Herrn NASLES Olivier, zusammenarbeiten kann. Gemeinsam Weine zu entwickeln, die ihre Authentizität bewahren, werden Fortschritt, Leidenschaft und Tradition in jedem unserer Jahrgänge spürbar sein. Um der Kundennachfrage bestmöglich gerecht zu werden.

80 % Rosé

15 % Rot

5 % Weiß