Rausset Slot

Château de Raousset ligger i byen Chiroubles, i hjertet af Beaujolais des crus, 60 km nord for Lyon og 20 km syd for Macon.

Landsbyen Chiroubles, der ligger i en højde af 400 m i et cirkusformet miljø, ligger på en jord af granitnatur. Bygget omkring en kirke fra det 12. århundrede markerer landsbyen centrum af et Areal , der klatrer mod vest til skråningerne af Mount Avenas, hvis top på 700 meter dominerer landsbyen og huser en hyttesmagning

Den store ampelograf Victor Pulliat

Hvert år under Fête des Crus (slutningen af april i begyndelsen af maj) fejrer Chiroubles et af sine børn, den store lærde ampelograf Victor Pulliat, født i 1827, hvis arbejde er helliget precocity skalaen og podning af sorter af vinstokke er verdensberømt ; Han havde samlet mere end 2000 varianter i sit domæne af "Temperateret"!

Tre navne: Chiroubles, Fleurie og Morgon

Slottet Raousset ligger i den nederste del af byen mellem landsbyen Villié Morgon og landsbyen Fleurie.

Godset er en del af et stort Areal på 65 hektar, hvoraf 35 hektar er vinfremstillet på slottet og opdelt i 3 appellationer: Chiroubles, Fleurie og Morgon (Beaujolais crus).

Næsten hele godset er beplantet med sort gamay med hvid saft på mere eller mindre leret granitjord, afhængig af appellationerne, hvor Morgon-appellationen har de rigeste jorder.

For nylig er en del af Domaine blevet beplantet med Chardonnay og producerer Beaujolais Blanc, for 20 år siden blev denne type vin allerede produceret der.