Prinsi il Nespolo Langhe Arneis

Smagsnote:

Selvom Piemonte primært er kendt for sine rødvine, producerer det også nogle bemærkelsesværdige hvide fra typiske regionale druer.

Arneis er en druesort, der klarer sig godt i nord. Vingården har en jord af mergel, ler og tuf

Vinen er strågul med grønne reflekser. Frisk, den minder om appelsin og eksotiske frugter, delikat og frisk. Serveringstemperatur: 12 ° C. Vinen har et godt bid, et let krydret præg og en pæn koncentration på grund af det lavere udbytte pr.

Prinsi Azienda Agricolo

Langhe udgør sammen med Monferrato og Roero hjertet af Piemonte. Det er hovedområdet for Piemontes kulinariske tradition, det verdensberømte piemontesiske køkken

Den berømte piemontesiske hvide trøffel (Tuber magnatum), som næsten udelukkende findes i Langhe og er meget eftertragtet på grund af sin raffinerede smag, spiller en vigtig rolle heri. Den vigtigste by i Langhe er Alba, og det er centrum for trøffelhandelen.

Langhe indeholder også nogle af de vigtigste og mest berømte vinområder i Italien, såsom Barolo og Barbaresco. Derudover er Dogliani også et vigtigt vinområde, og der er forskellige DOCG- og DOC-vine, der kommer fra (næsten) hele Langhe.

Den vigtigste appellation for rødvin er Barbera d'Alba DOC, hvorunder der også laves meget gode vine.

Druesorten Arneis

Arneis (eller nebbiolo bianco eller bianchetta d'Alba) er en autokton hvid druesort fra Piemonte, som vi finder i Roero- og Langhe-området. Nogle kilder hævder, at Arneis er mange århundreder gammel, men den ældste skriftlige omtale af denne drue stammer kun fra 1877.

Tidligere blev Arneis ofte blandet med nebbiolo for at blødgøre sidstnævnte noget, deraf synonymet med hvid nebbiolo. Det er en frodig voksende sort, der skal kontrolleres ordentligt for at opnå kvalitetsfrugt. Det er nogle gange en vanskelig drue for vinbønder, fordi den er ret følsom over for meldug

Piemonte, som betyder 'foden af bjerget', udgør sammen med Toscana referencen for Italien som vinland. Piemonte er kuperet og ligger mellem flere bjergkæder, der beskytter Piemonte mod det maritime klima. Udvalget af vine i dette område er meget stort.

Piemonte har snesevis af DOC'er, og der laves mange forskellige vine i dette område. De fleste af disse vine er røde og er hovedsageligt lavet af Nebbiolo-druen. De fleste druesorter plantet i Piemonte er af indfødt oprindelse. Udover Nebbioloen bruges også druesorterne Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Freisa, Barbera, Merlot Moscato Nero og Pinot Nero fra de blå druer.

Der anvendes de hvide druesorter Barbera Bianca, Chardonnay, Sauvignon, Riesling og Pinot Bianco. Piemonte er i øjeblikket markedsleder for de mousserende vine Asti Spumante og Moscato d'Asti..

Lequio-familien ejer vingården Prinsi, der ligger i Neive - Piemonte, lokalt kendt som Langa (i Barbaresco-dyrkningsområdet).

Familien har drevet virksomheden i tre generationer; Danieles bedstefar Ottavio begyndte at aftappe sine egne druer i slutningen af 1940'erne.

Franco, søn af Ottavio (Danieles far), havde altid et særligt bånd til jorden, og i 1967 - netop fyldt 16 - meldte han sig ind i familievirksomheden og besluttede at hellige sig udelukkende vinfremstilling.

Efter mange års arbejde med værdifuld hjælp fra sin kone Silvana, omdefinerede de sammen vingårdens forløb: Dedikerede meget tid og opmærksomhed til selve dyrkningen af druerne - som de betragter som det eneste udgangspunkt for at blive store vine og fortsætter deres uddannelse og opnår et indgående kendskab til jord og druer.

I 1999 begyndte Franco og Silvanas søn, Daniele, også at arbejde på vingården - efter at have afsluttet sine studier som kvalificeret agronom.

Daniele er en ung landmand, der brænder for sit arbejde og Langhe-området, hvor han voksede op; fuldstændig overbevist om de flotte resultater, som hans druer kan give. Hans ultimative mål er at skabe vine til at huske.

I dag, som tidligere, søger denne entusiastisk dedikerede familie at bevare det stærke bånd til deres territorium og at formidle dette unikke til deres vine. De har formået at etablere deres vine godt på det internationale marked, hvilket giver dem et veludviklet handelsnetværk med flere europæiske og oversøiske lande.

Prinsi Azienda Agricola