Prinsi il Nespolo Langhe Arneis

Smaksnotat:

Selv om Piemonte først og fremst er kjent for sine røde viner, produserer den også noen bemerkelsesverdige hvite fra typiske regionale druer.

Arneisen er en druesort som gjør det bra i nord. Vingården har et jordsmonn av mergel, leire og tuff

Vinen er strågul med grønne reflekser. Frisk, den minner om appelsin og eksotiske frukter, delikat og frisk. Serveringstemperatur: 12 ° C. Vinen har et godt bitt, et lett krydret preg og en fin konsentrasjon på grunn av lavere avling per hektar.

Prinsi Azienda Agricolo

Langhe, sammen med Monferrato og Roero, utgjør hjertet av Piemonte. Det er hovedområdet til Piemontes kulinariske tradisjon, det verdensberømte piemontesiske kjøkkenet

Den berømte piemontesiske hvite trøffelen (Tuber magnatum), som nesten utelukkende finnes i Langhe og er svært ettertraktet på grunn av sin raffinerte smak, spiller en viktig rolle i dette. Den viktigste byen i Langhe er Alba, og den er sentrum for trøffelhandelen.

Langhe inneholder også noen av de viktigste og mest kjente vinregionene i Italia, som Barolo og Barbaresco. I tillegg er Dogliani også en viktig vinregion, og det finnes ulike DOCG- og DOC-viner som kommer fra (nesten) hele Langhe.

Den viktigste betegnelsen for rødvin er Barbera d'Alba DOC, som også lages veldig gode viner under.

Druesorten Arneis

Arneis (eller nebbiolo bianco eller bianchetta d'Alba) er en autokton hvit druesort fra Piemonte som vi finner i Roero- og Langhe-området. Noen kilder hevder at Arneis er mange århundrer gammel, men den eldste skriftlige omtalen av denne druen er bare fra 1877.

Tidligere ble Arneis ofte blandet med nebbiolo for å myke opp sistnevnte noe, derav synonymet med hvit nebbiolo. Det er en frodig voksende variant som må kontrolleres riktig for å få kvalitetsfrukt. Det er noen ganger en vanskelig drue for vinbønder, fordi den er ganske følsom for mugg

Piemonte, som betyr 'foten av fjellet', utgjør sammen med Toscana referansen for Italia som vinland. Piemonte er kupert og ligger mellom flere fjellkjeder som beskytter Piemonte mot det maritime klimaet. Variasjonen av viner i dette området er veldig stor.

Piemonte har dusinvis av DOC-er og mange forskjellige viner er laget i dette området. De fleste av disse vinene er røde og er hovedsakelig laget av Nebbiolo-druen. De fleste druesorter plantet i Piemonte er av urfolks opprinnelse. I tillegg til Nebbioloen brukes også druesortene Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Freisa, Barbera, Merlot Moscato Nero og Pinot Nero fra de blå druene.

De hvite druesortene Barbera Bianca, Chardonnay, Sauvignon, Riesling og Pinot Bianco brukes. Piemonte er for tiden markedsleder for musserende viner Asti Spumante og Moscato d'Asti..

Lequio-familien eier vingården Prinsi, som ligger i Neive - Piemonte, lokalt kjent som Langa (i Barbaresco-vekstområdet).

Familien har drevet selskapet i tre generasjoner; Danieles bestefar Ottavio begynte å tappe sine egne druer på slutten av 1940-tallet.

Franco, sønnen til Ottavio (Danieles far), hadde alltid et spesielt bånd til landet og i 1967 – akkurat fylt 16 – begynte han i familiebedriften og bestemte seg for å vie seg helt til vinproduksjon.

Etter mange års arbeid med verdifull hjelp fra sin kone Silvana, redefinerte de sammen vingårdens kurs: De dedikerte mye tid og oppmerksomhet til selve dyrkingen av druene - som de anser som det eneste utgangspunktet for å bli gode viner og fortsetter sin utdanning, får en grundig kunnskap om jord og druer.

I 1999 begynte også Franco og Silvanas sønn, Daniele, å jobbe på vingården – etter å ha nettopp fullført studiene som kvalifisert agronom.

Daniele er en ung bonde som brenner for arbeidet sitt og Langhe-området der han vokste opp; helt overbevist om de flotte resultatene hans druer kan gi. Hans endelige mål er å lage viner å huske.

I dag, som tidligere, søker denne entusiastisk dedikerte familien å opprettholde det sterke båndet til sitt territorium og å formidle denne unike egenskapen til vinene deres. De har klart å etablere vinene sine godt på det internasjonale markedet, noe som gir dem et godt utbygd handelsnettverk med flere europeiske og oversjøiske land.

Prinsi Azienda Agricola