El Esteco Don David Malbec Reserva

Smagsnote:

El Esteco Don David Malbec Reserva er levende rød i farven med lilla nuancer. Aromaer af blommemarmelade og rosiner kombineret med pibetobak, vanilje og ristede noter. I munden blomme og chokolade noter, afbalanceret og frugtig med bløde tanniner.

El Esteco

Bodega El Esteco ligger i Calchaquíes-dalene, et smukt naturlandskab præget af sol, bjerge og vinmarker. Dalene består af Cafayate og Chañar Punco. Et afsondret og skjult sted midt i Calchaquíes-dalen, hvor denne El Esteco Don David Malbec Reserva er lavet .

Et unikt landskab anderledes end det kendte. I dette ugæstfrie Areal , 1.700 meter over havets overflade, med ekstreme forhold, hvor højde og termisk amplitude kombineres, opnås druer af fremragende kvalitet til fremstilling af vine med stor karakter og unik personlighed

Vinmarker i Calchaquíes-dalen i stor højde

En vingård, der har en klar respekt for Salta-traditionen, en fusion mellem arven fra gamle civilisationer, den spanske indflydelse og den kreolske ånd. Omgivet af gamle vinmarker fanger den ikoniske bygning i spansk kolonistil med gallerier og interne terrasser elegancen af den typiske koloniale arkitektur i den nordlige del af landet. Hundredårsbygningen står i kontrast til de mest up-to-date vinproduktionsteknologier i vingården; såsom betonfade og rustfri ståltanke, der passerer gennem de altid poetiske franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver os vine af forskellig stil, smag og aroma.

Cafayate Valley

Beliggende i Salta og mere end 1.700 meter over havets overflade er det et af emblemerne i Calchaquíes-dalene. Dens skønhed ligger i dets landskaber med mærkelige rødlige geologiske formationer. De stenede jorder udgør en naturlig udfordring, der kræver særlig undersøgelse af hvert stykke jord og derefter hver plantning af vinstokke udført i hånden.

Dårlig alluvial jord, solrige morgener og milde eftermiddage i sommermånederne, der tillader lange modningsperioder og en markant termisk amplitude, gør Cafayate til et exceptionelt terroir. Vinmarkerne arbejdes dag efter dag og skaber historier, der afspejles i høsten, mærker, der påvirker druernes kvalitet, og hvoraf omhyggelige og perfekte vine fødes.

El Esteco