Wijnmaker in de Chassagne Montrachet

Jean Noel Gagnard

Jean-Noël is inmiddels allang met pensioen, zijn dochter, Caroline Lestimé, heeft sinds het midden van de jaren negentig de leiding over de wijngaard, kelder en kantoor op Domaine Jean-Noël Gagnard overgenomen en heeft hierin recentelijk gezelschap gekregen van haar man Hubert. Caroline produceert authentieke Chassagne van hoge kwaliteit op een manier die zowel de traditie als het milieu respecteert. De grenzen van het Domaine omvatten enkele prachtige wijngaarden, waaronder Chassagne-Montrachet Les Caillerets en Bâtard-Montrachet. De witte wijnen worden op traditionele wijze gemaakt, worden minimaal 18-20 maanden in vaten bewaard, waarvan slechts ongeveer een kwart nieuw, en worden gebotteld met slechts de allerlichtste filtraties. Het zijn expressieve, indrukwekkende Chassagnes die de complexe nuances van hun terroir weerspiegelen. Het landgoed is biologisch gecertificeerd vanaf het oogstjaar 2014.