Charles Smith Eve Chardonnay

Smaksnotat:

Charles Smith Eve Chardonnay Ren, frisk og forførende, denne Chardonnay fra Washington State. Vinmaker Charles Smith velger å ikke bruke tre, som gjør at den friske trefrukten skiller seg ut. En lyremodning gjør den rund og kremet.

Charles Smith vingård

Det er få vinprodusenter med en historie som Charles Smith . Selv om han ble født og oppvokst en times kjøretur fra Napa Valley, California, oppdaget Charles ikke kjærligheten til vin før han flyttet til Europa. Mens han bodde i utlandet ledet han en rekke rockeband, inkludert den kjente danske duoen The Raveonettes. Det var maten og drikken til et rock 'n' roll-liv på veien som drev Charles' lidenskap for god vin.

I 1999, på en biltur til Walla Walla, WA, møtte Charles en vinmaker som overbeviste ham om å begynne å lage sin egen vin, tro mot sin egen historie og visjon. Og i 2001 ga Charles ut 330 kasser av sin første årgang. Åtte år senere ble han kåret til Årets Vinmaker av Food & Wine magazine og igjen i 2014 av Wine Enthusiast.

Charles' kunnskap og respekt for vinfremstillingsteknikker fra den gamle verden, kombinert med hans dedikasjon til hvordan folk faktisk drikker vin, gjør vinene hans så unike. Dens røde viner gjennomgår langvarig maserasjon på skallet, uten å gnage etter at malolaktisk gjæring er fullført. Dette gir lengre tid på bunnfallet, og øker munnfølelsen. For hvite gir han avkall på battonasje, og de blir bøtelagt og filtrert for stabilitet. Og når de er klare til å drikke, sier Charles, drikk det slik du liker det.

I 2008 ble Charles Smith Wines anerkjent av magasinet Wine & Spirits som en av "Best New Wineries of the Last Decade" og som "Winery of the Year" i sin årlige kjøpsguide. I 2009 ble Charles kåret til "Årets vinmaker" av magasinet Food & Wine; i 2010 anerkjente Seattle Magazine Charles som "Årets vinmaker"; og i 2014 kåret vinentusiast ham også til 'Årets vinmaker'.

Charles Smith vingård