Charles Smith Eve Chardonnay

Smagsnote:

Charles Smith Eve Chardonnay Ren, frisk og forførende, denne Chardonnay fra Washington State. Vinmager Charles Smith vælger ikke at bruge træ, som gør, at den friske træfrugt kan skille sig ud. En liremodning gør den rund og cremet.

Charles Smith vingård

Der er få vinbønder med en historie som Charles Smith . Selvom han er født og opvokset en times kørsel fra Napa Valley, Californien, opdagede Charles ikke sin kærlighed til vin, før han flyttede til Europa. Mens han boede i udlandet, ledede han en række rockbands, blandt andet den berømte danske duo The Raveonettes. Det var mad og drikke fra et rock 'n' roll-liv på vejen, der gav næring til Charles' passion for god vin.

I 1999, på en roadtrip til Walla Walla, WA, mødte Charles en vinmager, der overbeviste ham om at begynde at lave sin egen vin, tro mod sin egen historie og vision. Og i 2001 udgav Charles 330 kasser af sin første årgang. Otte år senere blev han kåret til årets vinmager af magasinet Food & Wine og igen i 2014 af Wine Enthusiast.

Charles' viden og respekt for vinfremstillingsteknikker fra den gamle verden, kombineret med hans dedikation til, hvordan folk faktisk drikker vin, gør hans vine så unikke. Dens røde vine gennemgår langvarig maceration på skindet, uden at revne efter malolaktisk gæring er afsluttet. Dette giver mulighed for længere tid på bærmen, hvilket øger mundfølelsen. For hvide giver han afkald på battonage, og de får bøder og filtreres for stabilitet. Og når de er klar til at drikke, siger Charles, så drik det som du kan lide det.

I 2008 blev Charles Smith Wines anerkendt af magasinet Wine & Spirits som en af "Bedste nye vingårde i det sidste årti" og som "Årets vingård" i sin årlige købsguide. I 2009 blev Charles kåret som "Årets vinmager" af magasinet Food & Wine; i 2010 anerkendte Seattle Magazine Charles som "Årets vinmager"; og i 2014 kårede Vinentusiast ham også til 'Årets Vinmager'.

Charles Smith vingård