Luis Canas Seleccion de la Familia-reservatet

smaksnotat:

Luis Canas Seleccion de la Familia Reserve Denne Reserva er preget av aromaer av mørke kirsebær, litt svart te, blåbær og myke ristede aromaer, eukalyptus og jordnære toner i bakgrunnen. Intens, kompleks og med fint integrerte rike tanniner som gjør ettersmaken, preget av nyanser av granbær, jordbær, litt pepper og sjokolade, til en nytelse

Bodegas Luis Canas

I mer enn et århundre har familien vår laget og solgt tradisjonelle unge viner laget med karbonholdig maserasjonsmetode, som ble laget i Cueva de los Curas, en gammel vingård gravd ut av bakken og som fortsatt er en del av landskapet i området.

Tidligere ble vinene fraktet av Carlos Canas, far til Luis Canas (som gikk bort i desember 2019 i en alder av 91), i vogner trukket av muldyr som krysset Sierra Cantabria og Montes de Vitoria til områder som grenser til Bilbao og San Sebastian til mer enn 100 km fra Villabuena.

I 1928 ble grunnleggeren, Luis Canas, født en mann med en perfeksjonistisk karakter, en arbeider som få andre og hvis motivasjon alltid har vært stoltheten over å oppnå de beste egenskapene i vingårdene, og derfor i bulkvinene hans, som han erobret ganen til de store vinhandlerne, som på den tiden var lokalisert i Alhondiga i Bilbao

Det var i 1970 da Luis Canas kom inn på markedet med salg av flaskehøstere som inntil da hadde blitt solgt i bulk. Samme år og ikke langt fra Cueva de Los Curas skapte de vingården som bærer navnet og der innpodet de lidenskapen for druen, den virkelige arkitekten for viner av høyeste kvalitet i Rioja Alavesa.

1989 markerer en ny milepæl i vingårdens fremtid da Juan Luis Canas tok tømmene i en alder av 33, brakte ny luft til vingården, opprettholder arbeidsfilosofien og familietradisjonen takket være hans perfeksjonistiske karakter og ikke-konformistiske karakter. Dette betyr at han ikke er fornøyd med å lage veldig gode unge viner, men også begynner å lage nye viner, og fremmer stadig flere aldrende viner.

I 1994 bygde de en ny og moderne vingård, utstyrt med de beste produksjonssystemene, siden den gang har vi i Bodegas Luis Canas ikke stoppet innsatsen, med stadige forbedringer og utvidelser av fasilitetene for å fortsette å forbedre kvaliteten på vinene.

Gjennom personligheten til Juan Luis, en av de mest rastløse og innovative vinprodusentene i landet, har erfaringen og det gode arbeidet til vingårdens team gjort at vinene deres har blitt anerkjent over hele verden med de mest prestisjefylte prisene.

I hjertet av Rioja Alavesa, her ligger vingårdene i ly av Sierra Cantabria. Uten tvil en av de beste vinregionene i verden. Vinrankene, for det meste små i størrelse og avansert i alder, kjennetegnes ved å være lokalisert i kalkholdig leirjord med lav fruktbarhet, vanligvis i skråninger og terrasser med et ideelt mikroklima og en orientering som gjør den unik.

På grunn av disse omstendighetene får vi lave produksjoner, klaser og små druer, men utmerket kvalitet. Det trengs mer enn 1000 små tomter for å fullføre de rundt 450 hektarene mellom hans egen vingård og kontrollert av vingården.

Respekten for miljøet og innsatsen til alle menneskelige ledd involvert i prosessen er nøkkelen til å gjøre fordelene ved rasjonell vindyrking til suksess

Bodegas Luis Canas