Luis Canas Seleccion de la Familia Reserve

proefnotitie:

Luis Canas Seleccion de la Familia Reserve Deze Reserva wordt gekenmerkt door aroma's van donkere kersen, wat zwarte thee, bosbessen en zacht geroosterde aroma's, eucalyptus en aardse tonen op de achtergrond. Intens, complex en met fijn geïntegreerde rijke tannines die de afdronk, gekenmerkt door nuances van granberry, aardbeien, een beetje peper en chocolade, tot een genot maken 

Bodegas Luis Canas

Al meer dan een eeuw maakt en verkoopt onze familie traditionele jonge wijnen gemaakt ddoormiddel van de koolzuur maceratie methode, deze werden gemaakt in de Cueva de los Curas een oude wijnmakerij die uit de grond is gegraven en die nog steeds deel uitmaakt van het landschap in het gebied.

In het verleden werden de wijnen vervoerd door Carlos Canas vader van Luis Canas (die op december 2019 op 91 jarige leeftijd overleed), in karren getrokken door muilezels die de sierra Cantabria en de montes de Vitoria overstaken naar gebieden die grenzen aan Bilbao en San Sebastian tot meer dan 100 km van Villabuena.

In 1928 werd de oprichter, Luis Canas geboren een man met een perfectionistisch karakter een arbeider als weinig anderen en wiens motivatie altijd de trots was om de beste kwaliteiten te bereiken in zijn wijngaarden, en bijgevolg in zijn bulkwijnen, waarmee hij het gehemelte veroverde van de grote wijnhandelaren, die op dat moment in de Alhondiga waren gevestigd van Bilbao

Het was in 1970 toen Luis Canas op de markt kwam met de verkoop van gebottelde oogstmachines die tot dan toe in bulk werden verkocht. Ditzelfde jaar en niet ver van Cueva de Los Curas Creeerden zij de wijnmakerij die de naam draagt en daar schonken zij de passie voor de druif, de echte architect van de hoogste kwaliteit wijnen in Rioja Alavesa.

1989 markeert een nieuwe mijlpaal in de toekomst van de wijnmakerij toen Juan Luis Canas de touwtjes in handen nam op 33 jarige leeftijd brengt hij nieuwe lucht in de wijnmakerij, handhaaft hij de filosofie van werk en familietraditie dankzij zijn perfectionitische karakter en non conformistische karakter. dit betekent dat hij geen genoegen neemt met het maken van zeer goede jonge wijnen maar ook begint met het maken van nieuwe wijnen waardoor hij steeds meer ouder wordende wijnen promoot.

In 1994 hebben zij een nieuwe en moderne wijnmakerij, uitgerust met de beste productie systemen, sindsdien hebben we bij de Bodegas Luis Canas onze inspanningen niet stop gezet, met constante verbeteringen en uitbreidingen van de faciliteiten om de kwaliteit van de wijnen te blijven verbeteren.

Door de persoonlijkheid van Juan Luis, een van de meest rusteloze en innovatieve wijnmakers van het land, de ervaring en het goede werk van het team van de wijnmakerij hebben het mogelijk gemaakt dat hun wijnen wereldwijd worden erkend met de meest prestigieuze prijzen.

In het hart in Rioja Alavesa, hier zijn de wijngaarden beschut door de Sierra Cantabria. Zonder twijfel een van de beste wijnregio's ter wereld. De wijnstokken, voor het grootste deel klein van formaat en gevorderd in leeftijd, worden gekenmerkt doordat ze zich bevinden in bodems van kalkhoudend klei met lage vruchtbaarheid, meestal op hellingen en terassen met een ideaal microklimaat en een orientatie die het uniek maakt.

Door deze omstandigheden krijgen we lage produties, trossen en kleine druiven maar een uitstekende kwaliteit. Er zijn meer dan 1000 kleine percelen nodig om de ongeveer 450 hectare tussen zijn eigen wijngaard en gecontroleerd door de wijnmakerij te voltooien.

Het respect voor het Millieu en de inspanning van elke menselijke schakel die bij het proces betrokken is, is de sleutel om de voordelen van een rationele wijnbouw om te zetten in succes

Bodegas Luis Canas