Luis Cañas Selección de la Familia Reserva

nota de cata:

Luis Cañas Selección de la Familia Reserva Este Reserva se caracteriza por aromas de cerezas oscuras, algo de té negro, arándanos y suaves aromas tostados, eucalipto y notas terrosas de fondo. Intenso, complejo y con taninos ricos y finamente integrados que hacen que el postgusto, caracterizado por matices de arándano, fresas, un poco de pimienta y chocolate, sea un placer.

Bodegas Luis Cañas

Desde hace más de un siglo, nuestra familia elabora y comercializa vinos jóvenes tradicionales elaborados mediante el método de maceración carbónica, que se elaboraban en la Cueva de los Curas, una antigua bodega excavada en la tierra y que aún forma parte del paisaje de la zona.

Antiguamente, los vinos eran transportados por Carlos Cañas, padre de Luis Cañas (fallecido en diciembre de 2019 a los 91 años), en carros tirados por mulas atravesando la Sierra Cantabria y los Montes de Vitoria hasta zonas limítrofes con Bilbao y San Sebastián a más de 100 km de Villabuena.

En 1928 nació el fundador, Luis Cañas, un hombre de carácter perfeccionista, trabajador como pocos y cuya motivación ha sido siempre el orgullo de conseguir las mejores calidades en sus viñedos, y por tanto en sus vinos a granel, con los que conquistó el paladar de los grandes comerciantes de vino, que en aquella época se ubicaban en la Alhóndiga de Bilbao

Fue en 1970 cuando Luis Cañas ingresó al mercado vendiendo cosechadoras embotelladas que hasta entonces se habían vendido a granel. Este mismo año y no muy lejos de la Cueva de Los Curas crearon la bodega que lleva el nombre y allí inculcaron la pasión por la uva, auténtica artífice de los vinos de mayor calidad en Rioja Alavesa.

1989 marca un nuevo hito en el futuro de la bodega cuando Juan Luis Cañas toma las riendas con 33 años, aportando nuevos aires a la bodega, manteniendo la filosofía de trabajo y tradición familiar gracias a su carácter perfeccionista y carácter inconformista. Esto hace que no se conforme con elaborar muy buenos vinos jóvenes, sino que también empieza a elaborar vinos nuevos, potenciando cada vez más vinos de crianza.

En 1994 construyeron una nueva y moderna bodega, equipada con los mejores sistemas de elaboración, desde entonces en Bodegas Luis Cañas no hemos parado en nuestro esfuerzo, con constantes mejoras y ampliaciones de las instalaciones para seguir mejorando la calidad de los vinos.

A través de la personalidad de Juan Luis, uno de los enólogos más inquietos e innovadores del país, la experiencia y el buen hacer del equipo de la bodega han permitido que sus vinos sean reconocidos mundialmente con los premios más prestigiosos.

En el corazón de Rioja Alavesa, aquí los viñedos están cobijados por la Sierra Cantabria. Sin duda una de las mejores regiones vitivinícolas del mundo. Las viñas, en su mayoría de pequeño tamaño y edad avanzada, se caracterizan por estar asentadas sobre suelos arcillo-calcáreos de baja fertilidad, habitualmente en laderas y terrazas con un microclima ideal y una orientación que lo hace único.

Debido a estas circunstancias conseguimos bajas producciones, racimos y uvas pequeñas pero de excelente calidad. Se necesitan más de 1.000 pequeñas parcelas para completar las aproximadamente 450 hectáreas entre viñedo propio y controlado por la bodega.

El respeto por el medio ambiente y el esfuerzo de cada eslabón humano implicado en el proceso es la clave para convertir en éxito los beneficios de una viticultura racional

Bodegas Luis Cañas