Yering Station Chardonnay

Nota di degustazione:

Di colore giallo chiaro. Agrumi con una morbida mineralità al naso. Vino con molta struttura e rovere francese ben integrato nel palato centrale . Acidità fresca con molta persistenza.

Si sposa molto bene con le capesante. Rossini ricco di patate e anche foie gras.

Yering Station

I fratelli Ryrie, di origine scozzese, si avventurarono nella Yarra Valley, acquistarono 43.000 ettari e chiamarono la terra "Yering", il nome aborigeno. I fratelli piantarono due varietà di uva, ma utilizzarono la terra principalmente per il loro bestiame. All'inizio degli anni 1850 Paul de Castella divenne proprietario della Yering Station e iniziò a svilupparsi da quella che era rimasta principalmente una stazione di bestiame in un punto di riferimento della vinificazione a Victoria.

Per molti anni il vigneto Yering Station è stato uno dei più grandi della zona e i visitatori e i vacanzieri nella Yarra Valley sono aumentati. I vini di questa nuova regione iniziarono a lasciare il segno nel mondo, con Yering che vinse premi come l'Argus Gold Cup per il miglior vigneto vittoriano nel 1861 e un Grand Prix all'Esposizione Mondiale di Parigi nel 1889, dove furono vinti solo quattordici premi. presentato a livello internazionale.

Storia moderna Yering Station

portamonete Yarra

Dopo essere passata di mano diverse volte tra l'inizio e la metà del 1900, Yering Station fu acquistata dalla famiglia Rathbone nel 1996.

Da amanti del vino, la famiglia Rathbone considerava da anni l'idea di diventare produttori di vino. Dopo aver piantato il vigneto Laura Barnes nel 1995 e con il background della famiglia nell'agricoltura, nella produzione e la passione per l'industria del vino, l'acquisto di Yering Station è stato un chiaro passo avanti. Questo sviluppo naturale combinato con una combinazione di talenti familiari ha permesso loro di sviluppare un'attività di successo attorno al vino di qualità. L'acquisto di Rathbone di Yering Station è stato un anno importante per la proprietà che ha dato vita al business di successo dello Champagne Devaux.

Yering rimane un'azienda vinicola a conduzione familiare impegnata nella produzione di vini pluripremiati e di qualità. La famiglia Rathbone si impegna a fornire un ambiente in cui il suo giovane team appassionato possa prosperare.

Yering Station oggi

Nel 2008, Willy Lunn è entrato a far parte Yering Station come capo enologo. Willy rimane una gradita aggiunta al team Yering Station e la sua passione per il settore e l'impegno nell'incoraggiare una cultura forte consentiranno a Yering di prosperare.

L'importanza di un orgoglioso patrimonio è ancora una caratteristica visibile e prominente della proprietà, tra cui il viale originale, un fienile classificato di Grado II e un primo edificio vinicolo (dove ora si trova la porta della cantina Yering).

La visione della famiglia Rathbone per la proprietà ha portato a risultati significativi tra cui la vittoria del titolo di "Enologo internazionale dell'anno" al rinomato International Wine and Spirit Competition, Londra 2004; e la proprietà è stata inserita nella "Hall of Fame" degli Australian Tourism Awards nel 2006

Yering Station