Yering Station Chardonnay

Verkostungsnotiz:

Hellgelbe Farbe. Zitrusfrüchte mit sanfter Mineralität in der Nase. Wein mit viel Struktur und gut integrierter französischer Eiche im Mittelton . Frische Säure mit viel Länge.

Passt sehr gut zu Jakobsmuscheln. Reichhaltige Kartoffel-Rossini und auch Foie Gras.

Yering Station

Die in Schottland geborenen Ryrie-Brüder wagten sich in das Yarra-Tal, erwarben 43.000 Hektar und gaben dem Land den Namen „Yering“, den Namen der Aborigines. Die Brüder pflanzten zwei Rebsorten an, nutzten das Land jedoch hauptsächlich für ihre Viehzucht. In den frühen 1850er Jahren wurde Paul de Castella Eigentümer der Yering Station und begann sich von einer ehemaligen Viehfarm zu einem Wahrzeichen der Weinherstellung in Victoria zu entwickeln.

Viele Jahre lang war der Weinberg Yering Station einer der größten in der Gegend, und die Zahl der Besucher und Urlauber im Yarra Valley nahm zu. Weine aus dieser neuen Region begannen, ihre Spuren in der Welt zu hinterlassen, und Yering gewann Auszeichnungen wie den Argus Gold Cup für den besten viktorianischen Weinberg im Jahr 1861 und einen Grand Prix auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1889, bei der jedoch nur vierzehn Preise jemals gewonnen wurden international präsentiert.

Moderne Geschichte Yering Station

Bankregal von Yarra

Nachdem Yering Station Anfang bis Mitte des 20. Jahrhunderts mehrmals den Besitzer gewechselt hatte, wurde sie 1996 von der Familie Rathbone gekauft.

Als Weinliebhaber dachte die Familie Rathbone schon seit Jahren über die Idee nach, Weinproduzent zu werden. Nach der Bepflanzung des Laura Barnes Vineyard im Jahr 1995 und angesichts des Hintergrunds der Familie in der Landwirtschaft, der Produktion und ihrer Leidenschaft für die Weinindustrie war der Kauf von Yering Station ein klarer Schritt nach vorne. Diese natürliche Entwicklung in Kombination mit der Kombination familiärer Talente ermöglichte es ihnen, ein erfolgreiches Unternehmen rund um Qualitätswein aufzubauen. Der Kauf von Yering Station 's Rathbone war ein großes Jahr für das Anwesen, aus dem das erfolgreiche Unternehmen Champagne Devaux hervorging.

Yering ist nach wie vor ein familiengeführtes Weingut, das sich der Herstellung hochwertiger und preisgekrönter Weine verschrieben hat. Die Familie Rathbone ist bestrebt, ein Umfeld zu schaffen, in dem sich ihr leidenschaftliches junges Team entfalten kann.

Yering Station heute

Im Jahr 2008 kam Willy Lunn als Chief Winemaker zu Yering Station . Willy bleibt eine willkommene Ergänzung des Yering Station Teams und seine Leidenschaft für die Branche und sein Engagement für die Förderung einer starken Kultur werden Yering zum Erfolg verhelfen.

Die Bedeutung des stolzen Erbes ist immer noch ein sichtbares und herausragendes Merkmal des Anwesens, einschließlich der ursprünglichen Gassenallee, einer denkmalgeschützten Scheune und einem frühen Weinkellergebäude (wo heute die Yering-Kellertür steht).

Die Vision der Familie Rathbone für das Anwesen hat zu bedeutenden Erfolgen geführt, darunter die Auszeichnung als „International Winemaker of the Year“ beim renommierten International Wine and Spirit Competition in London 2004; und das Anwesen wurde 2006 in die „Hall of Fame“ der Australian Tourism Awards aufgenommen

Yering Station