Gerard Bertrand

A Cigalus, nel sud della Francia, Gérard Bertrand ha optato per i metodi biodinamici, un sistema di viticoltura vivente che esalta l'espressione del terroir e le caratteristiche uniche dei vitigni dei migliori appezzamenti della tenuta.

Il vigneto beneficia del clima mediterraneo semi-arido con inverni miti e umidi ed estati calde e soleggiate, consentendo una maturazione precoce di tutti i vitigni. L'aridità del clima con le sue scarse precipitazioni è compensata da profondi fondali di sedimenti depositati dall'Aussou, il torrente che costeggia la tenuta, che permette di immagazzinare più a lungo le piogge invernali, ma la cui fertilità è limitata dalla presenza nel suolo sottomarino di una certa arenaria calcarea della fase campana, un'era secondaria prima dell'innalzamento dei Pirenei.

Il vigneto è gestito secondo il sistema biodinamico dove l'energia del suolo è centrale nel processo. Tutto il lavoro in vigna - aratura e potatura - e in cantina è scandito da un calendario basato su due corpi celesti: la luna e il sole. Le viti sono così in equilibrio con il terreno e riescono quindi ad esprimere appieno il nostro terroir nei vini che ne derivano.

Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione, come giudicato da assaggi giornalieri in tutti gli appezzamenti prima dell'inizio della vendemmia. Tutti i vitigni sono vinificati con macerazione tradizionale, ad eccezione di alcune varietà Syrah e Carignan che beneficiano della macerazione con CO2.

I vini dei diversi vitigni e parcelle vengono tenuti separati il più a lungo possibile prima di essere trasferiti in botti nuove da 225 litri dopo il completamento della fermentazione alcolica e prima della fermentazione malolattica, quindi travasati e assemblati. I nostri tini sono stati accuratamente selezionati per adattare ad ogni annata la scelta dell'origine delle doghe e del tipo di tostatura. I vini vengono conservati per almeno 1 anno prima di essere commercializzati.

Gerard Bertrand

Gerard Bertrand era un giocatore di rugby ed è entrato nella cantina dei genitori nel Midi dopo aver completato la sua carriera. Il sud della Francia, il Midi, è il "Nuovo Mondo" dell'Europa per Gerard Bertrand

Qui trova tutte le condizioni naturali per i grandi vini: vitigni, terroir e clima. Quello che porta con sé è il suo talento e la sua infinita passione per il vino.

L'enologo non è una professione per Bertrand, scelto per capriccio. Perché anche le sue viti sono sempre piantate per la prossima generazione. Proprio come aveva fatto prima di lui suo padre, Georges Bertrand. La viticoltura sostenibile e la conservazione dell'equilibrio ecologico sono le sfide più importanti del nostro tempo per Gerard Bertrand .

Il " Domaine de Villemajou" del padre è diventato quattro cantine: Oltre al patrimonio di famiglia nelle Corbières, queste sono "Cigalus" anche Corbieres, "Laville-Betrou" a Minervois-La-Liviniere e il "Château de l' Hospitalet" a Narbonne, circondato dallo stato di Clape. Più di cento vini diversi sono ora venduti con il nome Gerard Bertrand , ma ogni vino è una promessa personale per i clienti: qualità garantita dal cuore.