Cavolo grigio rosa

Vino rosso

Questo vino con la sua frizzante bellezza e la sua straordinaria lucentezza, enfatizzata da un colore rosa tenue, ti invita alla scoperta. I suoi aromi affascinanti ed eleganti di piccoli frutti appena raccolti con impressioni di spezie e la sua consistenza setosa danno forma ad una personalità calda e affascinante. È rotondo e morbido, con un retrogusto fine e fresco che si apprezza particolarmente durante un soleggiato momento di relax.

I vignerons du Castellas

è stata fondata l'8 ottobre 1929 da un pugno di viticoltori, appassionati della terra attraverso la loro professione (la vite). Hanno deciso di riunirsi per creare la propria cantina (Les Vignerons du Castellas), mettendo in comune i loro raccolti e producendo le proprie cantine. vino. Fin dalla sua creazione, la cantina ha accolto diverse generazioni di viticoltori ed è in costante ammodernamento. Il vigneto è composto da 300 ettari di vigneti sparsi nel villaggio di Fare les Oliviers. L'uva proviene solo dagli appezzamenti, dai lavoratori e viene raccolta principalmente dalla vendemmiatrice, anche se alcuni appezzamenti richiedono lavoro manuale. Oggi, nel 2014, i collaboratori stanno ricostruendo il loro vecchio vigneto con nuovi vitigni dall'identità provenzale e sono impegnati a migliorare i vitigni. Rinnovano le loro fattorie per continuare a guadagnarsi da vivere con il loro lavoro, pur mantenendo la passione traboccante che li guida attraverso metodi ancestrali e moderni.

MARKETING

Negli ultimi 7 anni il fatturato della cantina cooperativa è aumentato del 30%. Il Presidente, Sig. ICARD Thierry, e il suo Consiglio di amministrazione hanno sviluppato una strategia a medio termine per raggiungere questi risultati. Inoltre, è stata introdotta una politica Upstream in vigneto per ottenere una qualità impeccabile dalla vite al bicchiere, nonché una politica commerciale segmentando prodotti e mercati. Queste strategie offensive e ambiziose per i viticoltori di Castellas fanno parte di un approccio alla qualità, alla tracciabilità e alla sostenibilità.

La cantina

La cantina in particolare produce molto più rosati, perché ha la qualità necessaria per produrre rosati di qualità a IGP e AOP. Metodi ancestrali e moderni si fondono nelle nostre cantine, permettendo al nostro cantiniere, il signor Requena Julien, di lavorare a stretto contatto con il nostro enologo, il signor NASLES Olivier. Per sviluppare insieme vini che mantengano la loro autenticità, il progresso, la passione e la tradizione saranno palpabili in ciascuna delle nostre annate. Per soddisfare al meglio la domanda dei clienti.

80% Rosato

15% rosso

5% Bianco

Les Vignerons du Castellas