Arnaldo Caprai

Greco Martani

Vino bianco italiano

Nel 1971 Arnaldo Caprai , imprenditore del settore tessile, acquista la tenuta Val Di Maggio, alle porte di Montefalco. Ha iniziato con appena 5 ettari di vigneto, ma si è reso conto dell'enorme potenziale del vitigno sagrantino locale e ha acquistato altri terreni circostanti. Nel 1988 il figlio Marco assume la direzione dell'azienda e dal 1991 vengono investiti ingenti somme in nuovi vigneti, ricerca scientifica e innovazione tecnologica. Sono stati individuati nuovi cloni di sagrantino e sono state effettuate ulteriori sperimentazioni sia in vigna che in vinificazione. Le moderne cantine, completamente rinnovate nel 1997, sono dotate di vasche in acciaio inox e botti di rovere sloveno e francese.

Attualmente sono in produzione 90 ettari di vigneto, che producono principalmente vini sotto la bandiera delle DOC Montefalco e Colli Martani Grechetto e della DOCG Sagrantino di Montefalco. L'uva sagrantino viene affinata dai 24 ai 26 mesi in botti di rovere per enfatizzare il carattere complesso. Il Sagrantino di Montefalco '25 anni' è l'alfiere della casa. Il vino è stato creato nel 1993 in occasione del 25° anniversario e da allora ha continuato a ottenere ottimi risultati sulla stampa enologica nazionale e internazionale.