Chateau Minuty

HENRIETTE ARCELIN

Pour cette saison, Henriette Arcelin, illustratrice et céramiste française installée à Lisbonne depuis 10 ans, donne vie à une interprétation monochrome créative de la cuvée Minuty M.

Une nouvelle édition limitée jaune vif, en hommage au soleil provençal, qui donne vie aux raisins et aux vins de Minuty.

SUR LA PRESQU'ILE DE SAINT-TROPEZ

Situé entre terre et mer au cœur de la Provence, Château Minuty est le domaine viticole de la famille Matton-Farnet depuis plus de 85 ans depuis quatre générations et est un cru classé des Côtes de Provence depuis 1955.

Le vignoble du Château Minuty est remarquablement bien situé sur les collines des villages de Gassin et Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d'un climat maritime tempéré et fait la part belle aux cépages méridionaux.

VINS DU DOMAINE

Pour un vin de domaine, tout commence à la vigne, dans un environnement protégé. Les vignes du Château sont cultivées de manière durable, sans herbicides ni pesticides, dans une démarche d'amélioration continue visant à réduire l'impact des activités sur l'environnement.

Château Minuty est l'un des derniers domaines des Côtes de Provence où les raisins sont vendangés entièrement à la main pour garantir leur parfaite intégrité. Jean-Etienne et François Matton, profondément attachés à leur pays, sont aux commandes de l'opération et ont hérité de leur famille leur savoir-faire et leur expertise.

Il y a une grande sensation de tranquillité dans le lieu où la vue s'étend sur 360°. La richesse des sols argilo-sableux aux tons ocres a permis la création d'un vignoble AOC Côtes de Provence de 40 hectares, directement adjacent au plus ancien vignoble de la famille, Châteauneuf.

Dès l'arrivée à Verez, tous les éléments emblématiques de la Provence apparaissent : terrasses, oliviers, bastides. La dominance des couleurs vertes et ocres est frappante.

Tel un écrin à bijoux, la nature nous enveloppe et nous protège des heures les plus chaudes de l'été. Les couchers de soleil enflamment le paysage et lui donnent un aspect sauvage. A l'abri des lumières de la ville, les nuits étoilées nous replongent dans nos souvenirs d'enfance.

Chateau Minuty