![Chateau Beauchene Cote's du Rhone Les Reserve Blanc Chateau Beauchene Cote's du Rhone Les Reserve Blanc](https://winewatchers.nl/2150-large_default/chateau-beauchene-cote-s-du-rhone-les-reserve-blanc.jpg)
By entering this site you are agreeing to the Terms of Use and Privacy Policy.
Sendes til hele verden, stort udvalg af vine
Smagsnote:
En særlig blanding af ikke færre end fem druesorter giver denne vin en masse smag, med elementer af saftige citrusfrugter, urter, anis og andre krydderier.
Michel Bernards familie har været til stede i Orange siden det 17. århundrede. "Mesnagers", det vil sige bønder indtil revolutionen i 1789, købte de første vinstokke under salget af nationale varer i 1794. De er stadig en del af familiens vingård. Michel Bernard og hans kone Dominique Vergniaud har siden 1971 stået for vinavlen, som de gradvist har udvidet. I 2004 sluttede deres ældste datter Amandine sig til dem. I dag er slottet sæde for vinfremstilling og modning af de forskellige familievinmarker. Det omfatter 70 hektar vinmarker, fordelt på appellationerne:
Hele høsten aftappes på slottet. I tæt og permanent kontakt med vinuniversitetet og Inter Rhône Research Laboratory tager Michel Bernard sig personligt af dyrknings- og vindyrkningsarbejdet. Dominique Vergniaud fører tilsyn med administration, salg i Frankrig og i kælderen, og Amandine Bernard administrerer eksportsalg og markedsføring fra sit kontor i London og tager sig af personlig pleje af kunder i Europa.
Hans principper i vinmarkerne er enkle: Vinmarkerne pløjes, der bruges ingen herbicider, behandlinger holdes på et minimum, og beskæring er streng for at holde udbyttet lavt. Vinificeringen foregår på åbne træfade, alle druer er fuldstændig afstilkede (à la Jayer), og gæringen er ikke forårsaget af tilsætning af dyrket gær, så det kan tage et par dage at starte (en "naturlig" kold forbrænding) ved brug af egen . Nye tønder tilføjes hvert år for modning, men deres andel forbliver meget lav for at producere vine, hvor frugt dominerer. Det er vigtigt at understrege, at der ikke er nogen opskrift her. Vinfremstilling følger et generelt tema, men teknikker kan tilpasses fra år til år, så de passer til årgangens forhold.
Produktinformation
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.