![Chateau Beauchene Cote's du Rhone Les Reserve Blanc Chateau Beauchene Cote's du Rhone Les Reserve Blanc](https://winewatchers.nl/2150-large_default/chateau-beauchene-cote-s-du-rhone-les-reserve-blanc.jpg)
By entering this site you are agreeing to the Terms of Use and Privacy Policy.
Spedizioni in tutto il mondo, ampia scelta di vini
Nota di degustazione:
Una speciale miscela di non meno di cinque vitigni conferisce a questo vino molto sapore, con elementi di succosi agrumi, erbe aromatiche, anice e altre spezie.
La famiglia di Michel Bernard è presente a Orange dal XVII secolo. I "Mesnagers", cioè contadini fino alla rivoluzione del 1789, acquistarono le prime viti durante la vendita dei beni nazionali nel 1794. Fanno ancora parte del vigneto di famiglia. Michel Bernard e sua moglie Dominique Vergniaud sono responsabili della viticoltura dal 1971, che hanno progressivamente ampliato. Nel 2004 si unì a loro la figlia maggiore Amandine. Oggi il castello è sede di vinificazione e maturazione dei vari vigneti di famiglia. Comprende 70 ettari di vigneti, suddivisi tra le denominazioni:
L'intero raccolto viene imbottigliato al castello. In stretto e permanente contatto con l'Università del Vino e il Laboratorio di ricerca Inter Rhône, Michel Bernard si occupa personalmente del lavoro di coltivazione e viticoltura. Dominique Vergniaud supervisiona l'amministrazione, le vendite in Francia e la cantina, mentre Amandine Bernard gestisce le vendite e il marketing per l'esportazione dal suo ufficio di Londra e si prende cura della cura personale per i clienti in Europa.
I suoi principi in vigna sono semplici: i vigneti vengono arati, non vengono utilizzati erbicidi, i trattamenti sono ridotti al minimo e la potatura è severa per mantenere basse le rese. La vinificazione avviene in botti di legno aperte, tutte le uve vengono completamente diraspate (à la Jayer), e la fermentazione non è causata dall'aggiunta di lieviti coltivati, quindi possono essere necessari alcuni giorni per iniziare (una pre-macerazione a freddo "naturale") utilizzando i propri . Ogni anno vengono aggiunte nuove botti per la maturazione, ma la loro proporzione rimane molto bassa per produrre vini in cui domina il frutto. È importante sottolineare che qui non esiste una ricetta. La vinificazione segue un tema generale, ma le tecniche possono essere adattate di anno in anno per adattarsi alle condizioni dell'annata.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
No customer reviews for the moment.