Remoissenet Père & Fils Savigny les Beaune Blanc

Proefnotitie:

Remoissenet Père et Fils Pernand-Vergelesses Blanc. Een wijn met karakter en klasse. Remoissenet Père & Fils, een onmisbare referentie voor liefhebbers van grote Bourgondische wijnen. Ligging van de wijngaard: kust van Beaune, regio Bourgogne. Druif chardonnay. Droge witte wijn licht strogeel, deze wijn heeft goed geïntegreerde aroma’s van verse peren, perziken en passie met een vleugje amandel. Minerale mond typisch voor Pernand Vergelesses. Een wijn die zowel veel karakter biedt als veel klasse uitstraalt.

Remoissenet Père & Fils

Maison Remoissenet Père et Fils heeft meer dan een eeuw geschiedenis over wijn maken in de Bourgogne, Frankrijk en is een van de rijkste domeinen van Beaune. Het landgoed werd gesticht in 1877, in een 14e-eeuws gebouw in Beaune en is vooral bekend om zijn grootse en eersteklas Cru Chardonnay en Pinot Noir.

Remoissenet Père et Fils is eigenaar van 13 hectare wijngaard in Beaune en Gevrey-Chambertin. Het landgoed koopt ook fruit van telers, maar van kwaliteit, niet van kwantiteit, met aangeboden bonussen waarvan de kwaliteit de verwachtingen overtreft. Grand cru-wijnen, zowel wit als rood, kunnen tot 100 procent nieuwe Franse eik zien in het verouderingsproces en rood wordt niet beboet of gefilterd.

In 2005 verkocht Maison Remoissenet Père et Fils aan een groep waaronder New York financier Edward Millstein, Todd Halpern uit Toronto en Maison Louis Jadot, toen Roland Remoissenet op 75-jarige leeftijd met pensioen ging. De verkoop omvatte het bedrijf, de wijngaarden, de beroemde kelder en alles wat erin zat, inclusief oude jaargangen van grand cru-wijnen zoals Montrachet en Bâtard-Montrachet.

Voormalig president van Louis Jadot, Bernard Répolt, leidt het consortium van eigenaars van Remoissenet Père et Fils en heeft de productie uitgebreid en positieve pers ontvangen voor de verhoogde kwaliteit van de geproduceerde wijnen.