Remoissenet Père & Fils Savigny les Beaune Blanc

Note de dégustation :

Remoissenet Père et Fils Pernand-Vergelesses Blanc. Un vin de caractère et de classe. Remoissenet Père & Fils, une référence incontournable pour les amateurs de grands vins bourguignons. Localisation du vignoble : Côte de Beaune, région Bourgogne. Chardonnay aux raisins. Vin blanc sec jaune paille clair, ce vin présente des arômes bien intégrés de poires fraîches, de pêches et de passion avec une pointe d'amande. Bouche minérale typique de Pernand Vergelesses. Un vin qui offre à la fois beaucoup de caractère et dégage beaucoup de classe.

Rémoissenet Père & Fils

La Maison Remoissenet Père et Fils a plus d'un siècle d'histoire viticole en Bourgogne, en France et est l'un des domaines les plus riches de Beaune. Le domaine a été fondé en 1877, dans un bâtiment du 14ème siècle à Beaune et est surtout connu pour ses grands crus de Chardonnay et de Pinot Noir.

Remoissenet Père et Fils possède 13 hectares de vignoble à Beaune et Gevrey-Chambertin. Le domaine achète également des fruits aux producteurs, mais de qualité et non de quantité, avec des primes offertes lorsque la qualité dépasse les attentes. Les vins grand cru, blancs et rouges, peuvent voir jusqu'à 100 % de chêne français neuf au cours du processus de vieillissement et les rouges ne sont ni collés ni filtrés.

En 2005, la Maison Remoissenet vend Père et Fils à un groupe comprenant le financier new-yorkais Edward Millstein, le torontois Todd Halpern et la Maison Louis Jadot , lorsque Roland Remoissenet prend sa retraite à l'âge de 75 ans. La vente comprenait l'entreprise, les vignes, la célèbre cave et tout ce qui se trouvait à l'intérieur, y compris d'anciens millésimes de grands crus comme le Montrachet et le Bâtard-Montrachet.

L'ancien président de Louis Jadot , Bernard Répolt, dirige le consortium des propriétaires de Remoissenet Père et Fils et a élargi la production et reçu une presse positive pour la qualité accrue des vins produits.