Remoissenet Père & Fils Savigny les Beaune Blanc

Smagsnote:

Remoissenet Père et Fils Pernand-Vergelesses Blanc. En vin med karakter og klasse. Remoissenet Père & Fils, en uundværlig reference for elskere af store burgundiske vine. Vingårdens beliggenhed: Beaune-kysten, Bourgogne-regionen. Drue chardonnay. Tør hvidvin lys strågul, denne vin har velintegrerede aromaer af friske pærer, ferskner og passion med et strejf af mandel. Mineralsk mund typisk for Pernand Vergelesses. En vin, der både byder på meget karakter og udstråler en masse klasse.

Remoissenet Père & Fils

Maison Remoissenet Père et Fils har mere end et århundredes vinfremstillingshistorie i Bourgogne, Frankrig og er en af Beaunes rigeste ejendom. Ejendommen blev grundlagt i 1877 i en bygning fra det 14. århundrede i Beaune og er bedst kendt for sin storslåede og førsteklasses Cru Chardonnay og Pinot Noir.

Remoissenet Père et Fils ejer 13 hektar vinmark i Beaune og Gevrey-Chambertin. Godset køber også frugt fra avlere, men af kvalitet, ikke kvantitet, med bonusser, hvor kvaliteten overstiger forventningerne. Grand cru-vine, både hvide og røde, kan se op til 100 procent nye franske egetræer i lagringsprocessen, og røde vine er ikke fine eller filtrerede.

I 2005 solgte Maison Remoissenet Père et Fils til en gruppe, der omfattede New York-finansmanden Edward Millstein, Torontos Todd Halpern og Maison Louis Jadot , da Roland Remoissenet gik på pension i en alder af 75. Salget omfattede virksomheden, vinmarkerne, den berømte kælder og alt indenfor, inklusive gamle årgange af grand cru-vine som Montrachet og Bâtard-Montrachet.

Tidligere præsident for Louis Jadot , Bernard Répolt, leder konsortiet af ejere af Remoissenet Père et Fils og har udvidet produktionen og modtaget positiv presse for den øgede kvalitet af producerede vine.