Bidoli

bidoli

En vintradisjon som la sine røtter i 1924, med grunnleggeren Cavaliere Alessandro Bidoli , som vi skylder fødselen til denne vingården og kjelleren. En lidenskap som ble overført til sønnen Giobatta, en forløper for innovasjon i vinens verden, ble i sin tur overført til den nåværende generasjonen: Arrigo, en kjent vinmaker, hans søster Margherita, som også har fått utlandet til å forelske seg i viner fra det historiske huset Bidoli , og nylig den unge niesen Elena.

En familie av ekspert vinmakere som fortsetter å samle inn priser og anerkjennelse med utholdenhet og kjærlighet, med røtter solid forankret i tradisjon og samtidig en stor teknologisk og miljøvennlig impuls. Nesten hundre år etter etableringen fortsetter Bidoli vingården å utvikle seg og forbløffe.

Bidoli vingård

En av de eldste ovnene i Friuli Venezia Giulia, datert fra 1890, er nå hjemmet til den innovative Bidoli -vingården.

En konservativ intervensjon av industriell arkeologi i navnet til grønn bygning, med de aller nyeste øko-kompatible systemene. Et vannfytopuresystem, en barriere av høy vegetasjon for å absorbere overflødig CO2 og et ødesystem sikrer maksimal respekt for miljøet.

Multisertifisert, utstyrt med de mest moderne teknologiene for kontrollert gjæring og lavtemperaturtapping av stille- og musserende viner. Med en vinproduksjonskapasitet på omtrent 20 000 kvint druer, er Bidoli -vingården vert for et smakssted for smaksprøver og detaljsalg.

Det er en smakfull rute som fører fra Rive D'Arcano på noen få minutter til San Daniele del Friuli, en av de mest kjente byene i regionen, kjent over hele verden for sin urfolksproduksjon av rå skinke. Av historisk interesse huser San Daniele Guarneriana-biblioteket med sine dyrebare kodekser, det eldste i Friuli Venezia Giulia og et av de mest prestisjefylte i Italia. På litt over en times kjøretur kan du nå Venezia og dens fortryllende lagune, for et besøk som virkelig vil bli uforglemmelig.

Vingårder

Bidoli -vingården ligger i hjertet av DOC Friuli-graven, mellom provinsene Udine og Pordenone, i et område som er spesielt gunstig for dyrking av vinstokker. Karakteristisk for området, i ly av fjellene, er den grusholdige jordsmonnet, som med Adriaterhavets velgjørende virkning bidrar til en høykvalitets produksjon av både hvite og røde viner.

Merverdien av Bidoli -produksjon ligger i friheten til å velge de lokale druene fra en liste over utmerkede bønder: det er ønologen Arrigo som personlig søker etter klasene som skal vinifiseres og tappes i kjelleren, med grundig kontroll over hver enkelt fase . .

Fordi Bidoli ikke har egne vingårder, tilbyr den sine kunder og beundrere kun det beste av hver høst, år etter år.

Bidoli