Bidoli

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Una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel 1924, con il fondatore Cavaliere Alessandro Bidoli , al quale si deve la nascita di questa azienda e cantina. Una passione trasmessa al figlio Giobatta, precursore dell'innovazione nel mondo del vino, è stata a sua volta trasmessa alla generazione attuale: Arrigo, rinomato enologo, la sorella Margherita, che ha fatto innamorare dei vini anche l'estero. della storica casa Bidoli , e recentemente della giovane nipote Elena.

Una famiglia di esperti viticoltori che continua a collezionare premi e riconoscimenti con perseveranza e amore, con radici ben radicate nella tradizione e allo stesso tempo un grande impulso tecnologico e ambientalista. A quasi cento anni dalla sua creazione, la cantina Bidoli continua ad evolversi e a stupire.

Cantina Bidoli

Uno dei forni più antichi del Friuli Venezia Giulia, risalente al 1890, è oggi sede dell'innovativa cantina Bidoli .

Un intervento conservativo di archeologia industriale all'insegna della bioedilizia, che incorpora i più moderni sistemi ecocompatibili. Un sistema di acqua fitopura, una barriera di alta vegetazione per assorbire la CO2 in eccesso e un sistema di desolazione garantiscono il massimo rispetto dell'ambiente.

Pluricertificato, dotato delle più moderne tecnologie per la fermentazione controllata e l'imbottigliamento a bassa temperatura di vini fermi e spumanti. Con una capacità di vinificazione di circa 20.000 quintali di uva, la cantina Bidoli ospita un punto degustazione per assaggi e vendita al dettaglio.

È un itinerario di gusto che porta in pochi minuti da Rive D'Arcano a San Daniele del Friuli, uno dei centri più rinomati della regione, conosciuto in tutto il mondo per la produzione autoctona del prosciutto crudo. Di interesse storico, San Daniele ospita la Biblioteca Guarneriana con i suoi preziosi codici, la più antica del Friuli Venezia Giulia e una delle più prestigiose d'Italia. In poco più di un'ora di macchina potrete raggiungere Venezia e la sua incantevole laguna, per una visita che sarà davvero indimenticabile.

Vigneti

L'azienda vinicola Bidoli è situata nel cuore della DOC Friuli Grave, tra le province di Udine e Pordenone, in una zona particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. Caratteristico della zona, riparata dalle montagne, è il terreno ghiaioso, che, con l'azione benefica del Mare Adriatico, contribuisce ad una produzione di alta qualità di vini sia bianchi che rossi.

Il valore aggiunto della produzione Bidoli risiede nella libertà di scegliere le uve locali da un elenco di agricoltori d'eccellenza: è l'enologo Arrigo che ricerca personalmente i grappoli che verranno vinificati e imbottigliati in cantina, con un controllo meticoloso di ogni singola fase . .

Poiché Bidoli non possiede vigneti propri, offre ai suoi clienti ed estimatori solo il meglio di ogni vendemmia, anno dopo anno.

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