Rebourgeon Mure Pommard Clos des Arvelets 1er Cru 2009

Clos des Arvelets

Druerort: Pinot Noir

Planteår: 1954

Eksponering: Sør / Sørøst.

Høyde: 287M

Jordsmonn: Leire-kalkstein

Det er mange 1ers Crus i Burgund, men ingen steder mer enn i Pommard. De 125 hektarene med 1ers Crus er spredt over 28 forskjellige klimaer.

Les Arvelets dekker 8,45 hektar, men tomten ligger i Clos des Arvelets, hvorav familien eier hele 3,30 hektar.

Etter å ha vært eid til 1763 av Micault d'Harvelay (som tok navnet hans fra Clos des Arvelets), herre over slottet de Pommard, godseier, sekretær for kongen, generalbonde, direktør for pulver og saltpeter i kongeriket. Ble eiendommen til Marey-Monge-familien frem til 1926, datoen for anskaffelsen av denne tomten.

Siden da adskilt av familieboliger, er denne innhegningen, omgitt av vegger (opptil 4 meter høy!) i en situasjon med sørvendte terrasser.

Veldig bratt, noen ganger med en helning på 20 %, dyrkes denne vinstokken for hånd og gir en vin med en rubinrød farge, en konsentrert og behagelig nese, med smidige og myke tanniner.

Rebourgeon Mure

Vi driver en av de eldste familieeiendommene i Pommard: en stamfar, Jean Bourgogne, slo seg ned der i 1552. Han leide vinstokkene til klosteret Sainte Marguerite de Bouilland, som ligger i Pommard, i 99 år: Eiendommen har strukket seg over generasjoner bygget opp.

Til vår store glede har vi klart å opprettholde familiekarakteren til eiendommen vår.

Domenet

Domaine er for tiden spredt over tre kommuner: Pommard, Volnay og Beaune. Vår vingård lar oss vinifisere tretten forskjellige betegnelser, slik at stedene kan uttrykke all rikdommen til disse fantastiske terroirene.

Vår arbeidsmetode er fortsatt i tråd med forfedres tradisjoner. Det er møysommelig og flittig arbeid hele året, i vinmarkene og i kjellerne. Kraftig beskjæring om vinteren og utbetaling i mai gjør at vi kan kontrollere avlingene godt.

Innhøsting

Begrunnet kontroll brukes mot sykdommer og parasitter for bedre å respektere miljøet. Jordene bearbeides mekanisk, uten ugressmidler, for å bevare livet til jorda og disse svært vakre terroirene.
Innhøstingen er manuell, avstilkningen er 100 % ferdig. Vinifiseringen er rettet mot å få viner med sjarm, eleganse, stor finesse og god aldring.
Vinene blir deretter tatt med til kjellerne, den eldste er fra tidlig 1600-tall. Modningen skjer delvis på nye eikefat og varer 14 til 18 måneder, avhengig av cuvée, før tapping.
Avlingen selges til privatpersoner, restauranter og fagfolk.

Rebourgeon Mure Pommard Clos des Arvelets 1er Cru

Rebourgeon Mure