Prinsi Azienda Agricola

Les Langhe, avec le Monferrato et le Roero, forment le cœur du Piémont. C'est la principale zone d'origine de la tradition culinaire piémontaise, la cuisine piémontaise de renommée mondiale. La célèbre truffe blanche piémontaise (Tuber magnatum), que l'on trouve presque exclusivement dans les Langhe et qui est très recherchée en raison de son goût raffiné, joue à cet égard un rôle important. La ville la plus importante des Langhe est Alba et c'est le centre du commerce de la truffe. Les Langhe abritent également certaines des régions viticoles les plus importantes et les plus célèbres d'Italie, telles que le Barolo et le Barbaresco. En outre, le Dogliani est également une région viticole importante, et divers vins DOCG et DOC proviennent de (presque) toutes les Langhe. L'appellation la plus importante pour le vin rouge est la Barbera d'Alba DOC, sous laquelle sont également élaborés de très grands vins.

L'Arneis (ou nebbiolo bianco ou bianchetta d'Alba) est un cépage blanc autochtone du Piémont que l'on trouve dans la région du Roero et des Langhe. Certaines sources affirment que l'Arneis est vieux de plusieurs siècles, mais la plus ancienne mention écrite de ce cépage ne date que de 1877. Dans le passé, l'Arneis était souvent mélangé au Nebbiolo pour adoucir ce dernier, d'où le synonyme de Nebbiolo blanc. C'est une variété à croissance luxuriante qui doit être correctement contrôlée pour obtenir des fruits de qualité. C'est un cépage parfois difficile pour les viticulteurs, car assez sensible à l'oïdium.

Le Piémont, qui signifie « pied de la montagne », constitue avec la Toscane la référence de l'Italie en tant que pays viticole. Le Piémont est vallonné et s'étend entre plusieurs chaînes de montagnes qui protègent le Piémont du climat maritime. La variété des vins dans cette région est très grande. Le Piémont compte des dizaines de DOC et de nombreux vins différents sont produits dans cette région. La plupart de ces vins sont rouges et sont principalement élaborés à partir du cépage Nebbiolo. La plupart des cépages plantés dans le Piémont sont d'origine indigène. Outre le Nebbiolo, les cépages Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Freisa, Barbera, Merlot Moscato Nero et Pinot Nero sont également utilisés à partir des raisins bleus. Les cépages blancs Barbera Bianca, Chardonnay, Sauvignon, Riesling et Pinot Bianco sont utilisés. Le Piémont est actuellement leader sur le marché des vins mousseux Asti Spumante et Moscato d'Asti.

La famille Lequio est propriétaire de la cave Prinsi, située à Neive - Piémont, connue localement sous le nom de Langa (dans la zone viticole de Barbaresco).

La famille dirige l'entreprise depuis trois générations ; Le grand-père de Daniele, Ottavio, a commencé à mettre en bouteille ses propres raisins à la fin des années 40.

Franco, le fils d'Ottavio (le père de Daniele), a toujours eu un lien particulier avec la terre et en 1967, à peine âgé de 16 ans, il rejoint l'entreprise familiale et décide de se consacrer entièrement à la vinification.

Après de nombreuses années de travail avec l'aide précieuse de son épouse Silvana, ils ont redéfini ensemble le cap de la cave : en consacrant beaucoup de temps et d'attention à la culture proprement dite des raisins - qu'ils considèrent comme le seul point de départ pour devenir de grands vins et poursuivre leur formation et acquérir une connaissance approfondie du terroir et du raisin.

En 1999, le fils de Franco et Silvana, Daniele, a également commencé à travailler dans la cave, après avoir terminé ses études d'agronome diplômé.

Daniele est un jeune agriculteur passionné par son travail et par la région des Langhe où il a grandi ; complètement convaincu des excellents résultats que ses raisins peuvent produire.

Son objectif ultime est de créer des vins inoubliables.

Aujourd'hui comme hier, cette famille passionnée et dévouée cherche à entretenir le lien fort avec son territoire et à transmettre cette singularité à ses vins. Ils ont réussi à bien imposer leurs vins sur le marché international, ce qui leur confère un réseau commercial bien développé avec plusieurs pays européens et d'outre-mer.

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