Prinsi Barbera d'Alba Beaucoup

Note de dégustation :

Un vin rouge ample et riche issu du cépage Barbera. Arômes de fruits mûrs rouge foncé. Tanins mûrs avec un élevage sous bois bien intégré.

Prinsi Azienda Agricola

LA FAMILLE

La famille Lequio est propriétaire de la cave Prinsi, située à Neive – Piémont, connue localement sous le nom de Langa (dans la zone viticole de Barbaresco).

La famille dirige l'entreprise depuis trois générations ; Le grand-père de Daniele, Ottavio, a commencé à mettre en bouteille ses propres raisins à la fin des années 40.

Franco, le fils d'Ottavio (le père de Daniele), a toujours entretenu un lien particulier avec la terre et, en 1967 – alors qu'il venait d'avoir 16 ans – il rejoint l'entreprise familiale et décide de se consacrer entièrement à la vinification.

Na vele jaren met de waardevolle hulp van zijn vrouw Silvana te hebben gewerkt, hebben ze samen de koers van de wijnmakerij opnieuw gedefinieerd: veel tijd en aandacht steken in de daadwerkelijke teelt van de druiven – wat zij beschouwen als het enige uitgangspunt om geweldige wijnen te faire. vins et poursuivre leur formation, en acquérant une connaissance approfondie des sols et des raisins.

En 1999, le fils de Franco et Silvana, Daniele, a également commencé à travailler dans la cave, après avoir terminé ses études d'agronome certifié.

Daniele est un jeune agriculteur passionné par son travail et par la région des Langhe dans laquelle il a grandi ; complètement convaincu des excellents résultats que ses raisins peuvent donner.

Son objectif ultime est de créer des vins inoubliables.

Aujourd'hui comme hier, cette famille passionnée et dévouée cherche à entretenir le lien fort avec son territoire et à transmettre ce caractère unique à ses vins. Ils ont réussi à bien imposer leurs vins sur le marché international et à créer un réseau commercial bien développé avec plusieurs pays européens et d'outre-mer.

LA CAVE

Un vin est l'expression ultime d'un cépage par rapport au territoire où il est cultivé.

Le vin reflète la même éthique de travail et la même philosophie au fur et à mesure que nous passons par les différents processus dans la cave à vin – notre objectif est de préserver l'essence naturelle du raisin d'origine.

Notre sous-sol est le lieu précis où tout cela se déroule.

La cave est divisée en quatre parties. Il a été repensé dans les années 1970 avec un nouveau concept de conception visant à mieux organiser et simplifier le flux de travail.

Lors des vendanges, les raisins sont délicatement pressés et égrappés. Le moût fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable dans une pièce séparée.

Après la fermentation alcoolique et malolactique, les vins plus jeunes, qui ne nécessitent pas une longue période de vieillissement, restent en fûts d'acier inoxydable, tandis que les raisins Barbera d'Alba et Nebbiolo destinés à la production de Barbaresco sont correctement élevés en fûts et fûts en bois.

Les murs épais de la salle d'affinage, vieille de 100 ans, sont un parfait exemple de climatisation naturelle, idéale pour nos vins.

Les barriques et fûts en bois ont également leur espace spécifique. La raison principale est de permettre à ces vins de s'améliorer progressivement et d'exprimer leurs meilleures qualités. Nous disposons également d'un espace entièrement dédié au stockage et à la mise en bouteille.

Daniele s'occupe de la vinification et de la vente, tandis que sa mère Silvana s'occupe de l'hospitalité de la cave.

LES VIGNOBLES

Le domaine viticole s'étend sur 25 hectares.

La majorité de nos vignobles sont dédiés au Nebbiolo pour nos vins Barbaresco DOCG.

Ils couvrent quatre zones clés de « démarrage » au sein de la commune de Neive ; ce sont des zones où la texture du sol et l'emplacement privilégié nous permettent de cultiver des raisins de qualité supérieure.

Ils sont:

Principe de Gaïa

Galline

Fausoni

Basarin

Franco supervise la partie agronomique et, avec son épouse Silvana et l'aide d'employés fiables, coordonne toutes les étapes nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats.

PRINCE AZIENDA AGRICOLA