Prinsi Azienda Agrícola

Las Langhe, junto con Monferrato y Roero, forman el corazón del Piamonte. Es la principal zona de origen de la tradición culinaria piamontesa, la mundialmente famosa cocina piamontesa. En ello desempeña un papel importante la famosa trufa blanca piamontesa (Tuber magnatum), que se encuentra casi exclusivamente en las Langhe y es muy apreciada por su refinado sabor. La ciudad más importante de Langhe es Alba y es el centro del comercio de trufas. En Langhe también se encuentran algunas de las regiones vinícolas más importantes y famosas de Italia, como Barolo y Barbaresco. Además, Dogliani es también una importante región vinícola, y hay varios vinos DOCG y DOC que proceden de (casi) todas las Langhe. La denominación de origen más importante para el vino tinto es la DOC Barbera d'Alba, bajo la cual también se elaboran excelentes vinos.

Arneis (o nebbiolo bianco o bianchetta d'Alba) es una variedad de uva blanca autóctona del Piamonte que encontramos en la zona de Roero y Langhe. Algunas fuentes afirman que la Arneis tiene muchos siglos de antigüedad, pero la mención escrita más antigua de esta uva data de 1877. En el pasado, la Arneis se mezclaba a menudo con Nebbiolo para suavizar esta última, de ahí el sinónimo de Nebbiolo blanco. Es una variedad de crecimiento exuberante que hay que controlar adecuadamente para obtener frutos de calidad. A veces es una uva difícil para los viticultores, porque es bastante sensible al oídio.

El Piamonte, que significa "pie de la montaña", junto con la Toscana, constituyen la referencia de Italia como país vinícola. El Piamonte es montañoso y se encuentra entre varias cadenas montañosas que protegen al Piamonte del clima marítimo. La variedad de vinos en esta zona es muy amplia. Piamonte tiene docenas de DOC y en esta zona se elaboran muchos vinos diferentes. La mayoría de estos vinos son tintos y se elaboran principalmente con la uva Nebbiolo. La mayoría de las variedades de uva plantadas en el Piamonte son de origen autóctono. Además del Nebbiolo, de las uvas azules también se utilizan las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Freisa, Barbera, Merlot Moscato Nero y Pinot Nero. Se utilizan las variedades de uva blanca Barbera Bianca, Chardonnay, Sauvignon, Riesling y Pinot Bianco. Actualmente, el Piamonte es líder del mercado de los vinos espumosos Asti Spumante y Moscato d'Asti.

La familia Lequio es propietaria de la bodega Prinsi, situada en Neive - Piamonte, conocida localmente como Langa (en la zona de cultivo de Barbaresco).

La familia dirige el negocio desde hace tres generaciones; El abuelo de Daniele, Ottavio, empezó a embotellar sus propias uvas a finales de los años 1940.

Franco, hijo de Ottavio (padre de Daniele), siempre tuvo un vínculo especial con la tierra y en 1967 -recién cumplidos 16 años- se incorporó al negocio familiar y decidió dedicarse por completo a la elaboración del vino.

Después de muchos años de trabajo con la valiosa ayuda de su esposa Silvana, juntos redefinieron el rumbo de la bodega: dedicando mucho tiempo y atención al cultivo mismo de la uva, que consideran el único punto de partida para convertirse en grandes vinos y continuando su formación, adquiriendo un profundo conocimiento del suelo y de la uva.

En 1999, el hijo de Franco y Silvana, Daniele, también empezó a trabajar en la bodega, después de terminar sus estudios de ingeniero agrónomo.

Daniele es un joven agricultor apasionado por su trabajo y por la zona de Langhe donde creció; completamente convencido de los grandes resultados que pueden dar sus uvas.

Su objetivo final es crear vinos para recordar.

Hoy, como ayer, esta familia dedicada con entusiasmo busca mantener el fuerte vínculo con su territorio y transmitir esa singularidad a sus vinos. Han logrado establecer bien sus vinos en el mercado internacional, lo que les proporciona una red comercial bien desarrollada con varios países europeos y de ultramar.

sitio web http://prinsi.it