Kopke Reserve Ruby Port

Smagsnote:

Kopke Reserve Ruby PortFin, delvist flaskelagret portvin, som har fået sin dybe rubinfarve på grund af dette. Smukke aromaer af modne frugter som blommer og kirsebær præger duften. Kraftig frugtsmag med antydninger af kaffe og kakao....

Kopke 1636

Kopkedouros vej som vinmager er flettet sammen med stedets historie. Douro var skæbnebestemt og blev det valgte valg for samarbejdet mellem menneske og natur for at fremstille portvin

En rejse i 1636 mellem Hamborg og Portugal er begyndelsen på en lang historie: Nicolau Kopkë bosætter sig i Portugal som generalkonsul for Hanseforbundet. To år senere, i 1638, bliver de første flasker vin sendt til Nordeuropa.

Købet af en gård i Douro i 1781 markerer overgangen fra et vinopkøbsselskab til en stor producent.

Portvin blev gradvist firmaets fokus og udgjorde snart dets hovedforretning. Nicolau Kopkë & Co. er et eksempel på innovation, idet de producerer og sender deres vine inden for samme virksomhed.

I 1828 tog Cristiano Nicolau Kopkë, oldebarn af firmaets grundlægger Nicolau Kopkë og barnebarn af Cristiano Kopke, parti for det liberale parti under borgerkrigen, hvilket knyttede firmaet og familien til forretningen.

Denne forpligtelse over for begrebet social fremgang vil blive delt af alle efterfølgende generationer af familien.

Kopke 1836

I 1836 blev han hædret med titlen baron af Vilar, og ti år senere blev hans nevø Joaquim Augusto Kopke udnævnt til baron af Massarelos. To århundreder efter familiens ankomst til Portugal blev deres engagement i landets udvikling belønnet.

I 1841 skiftede virksomheden navn til CN Kopke, og det har den fortsat med at hedde den dag i dag.

Quinta de São Luiz blev opkøbt i 1922 og er siden blevet det sted, hvor alle Kopke 's DOC Douro-vine produceres.

De store kendere af Douro-vine har altid anerkendt denne ejendom som en af de vigtigste i regionen på grund af kvaliteten af dens jord og vinmarker såvel som dens kulturelle traditioner.

I årevis var en af disse traditioner at male Quintaens stenvægge hvide en gang om året. Disse hvide mure er stykker af historie, som vi værner om den dag i dag, og som understreger Douro-landskabet på en unik måde.

Kopke 1940

I 1940 blev certifikatet fra den portugisiske handels- og industrisammenslutning underskrevet med en liste over antikviteter fra CN Kopke til 1638.

I de kommende århundreder vil Kopke bestræbe sig på at bevare sin arv, som lidenskabeligt er blevet opbygget gennem generationer.

Kopke