Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon privat utvalg

Rødvin fra California

Cabernet er konge i California, fra grunnleggende til eksklusivt. Private Selection fra Mondavi med sin typiske sorte frukt er en for alle anledninger, en flott allrounder å drikke som den er eller til ditt daglige måltid Full rødvin med mye solbærfrukt. Modning i fransk eik tilfører myke nyanser av eik. Ettersmaken er lang og fyldig.

Rober Mondavi vingård

Robert Mondavi grunnla sin vingård i 1966 for å produsere viner i Napa Valley som ville rangere blant verdens beste viner. Han valgte To Kalon Vineyard i hjertet av Napa Valley som hjemmebase for sin vingård.

Denne vingården ligger i Oakville, California, og er kjent for å produsere noen av de beste Cabernet Sauvignon-vinene i verden, så vel som for sine Sauvignon Blanc-druer, som Robert Mondavi skapte sin signaturvin, Fumé Blanc.

I mer enn fire tiår har Robert Mondavi Winery ledet Californias vinindustri – og store deler av verden – med innovasjoner innen vinproduksjon og vindyrking.

Sammen med To Kalon Vineyard henter Robert Mondavi Winery druer fra noen av Napa Valleys fineste vingårder, inkludert Stag's Leap (Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc) og Carneros (Pinot Noir og Chardonnay).

Robert Mondavi mente at viner skulle gjenspeile deres opprinnelse, at de er et produkt av jorda, klimaet og den forsiktige forvaltningen av disse dyrebare ressursene. Han trodde også på å kombinere de nyeste teknikkene og teknologien med ærefulle vinlagstradisjoner. Vin- og vingårdsteamene er stolte av å fortsette grunnleggerens mandat om å alltid sikte høyere, for å forfølge Robert Mondavi forpliktelse til fortreffelighet med samme lidenskap og innovative ånd med programmer som bryter barrierer og åpner nye grenser.

VINGÅRDENE

De kjente variantene kommer fra vingårder i appellasjonene To Kalon Oakville, Stags Leap District, Carneros og Napa Valley.

KALON VINGÅRD, OAKVILLE

To Kalon Vineyard ble opprinnelig plantet i 1868, og har blitt anerkjent som en av de best utviklede vingårdene i verden. Antikkens gresk for "den høyeste skjønnhet", Kalon er den historiske vingården som forsyner Robert Mondavi Winery med druer for sin verdensklasse Cabernet Sauvignon Reserve og Oakville District Cabernet Sauvignon, og er den eksklusive kilden til vår Fumé Blanc Reserve.

Kalon-vingården er også hjemmet til den kjære I Block, som er hjemmet til de 60 år gamle Sauvignon Blanc-vinene som gir oss den vakkert komplekse frukten til vår I Block Fumé Blanc. Ytterligere varianter plantet i vingården inkluderer Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Syrah og Semillon.

WAPPO HILL VINEYARD, STAGS LEAP DISTRICT

Wappo Hill Vineyard ligger på 1000 dekar i Stags Leap-distriktet i Napa under de bratte taggete klippene i Stags Leap Palisades. Wappo Hill Vineyard ble kjøpt opp i 1969 og er plantet primært i Sauvignon Blanc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Det er også her vi kjøper Muscat Canelli til vår Moscato d'Oro.

Vekstområdet Stags Leap District har karakteristisk grus- og leirjord, som holder på mindre vann og stresser vinstokkene forsiktig, noe som resulterer i små bær og frukt med intens smak. De bratte, østlige klippene beholder og reflekterer ettermiddagssolen, mens brisen fra nærliggende San Pablo Bay opprettholder kjølige morgen- og kveldstemperaturer. Vinstokkene trives i dette unike miljøet, og produserer viner med balansert syre, fløyelsmyk tekstur og moden fruktsmak.

CARNEROS

Los Carneros AVA (spansk for "sauen") okkuperer den sørligste delen av Napa- og Sonoma-dalene, like nord for San Pablo Bay, hvor eksponering for havbris gjør dette til Napa Valleys kuleste vinregion. Beliggenheten er ideell for våre Pinot Noir og Chardonnay, som trives i den kjølige, lange vekstsesongen med varme sommerdager temperert av havbris og tåke.

Perfekt første introduksjon til den sjenerøse og glatte smaken av Sunshine State of California. Robert Mondavi var en stor pådriver for viner fra California. Han skapte etikettene Woodbridge og Private Selection med tilgjengelige tappinger spesielt for et stort publikum. Vinene med disse navnene er fruktige og glatte på smak og typiske for druesorten som vinene er laget av. Dette gjelder absolutt to mest populære kaliforniske varianter: Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Robert Mondavi