Bassermann Jordan weisser burgunder

Note de dégustation :

Le nez présente des arômes fruités fins de poire, d'ananas et de délicats arômes floraux. Les cépages bourguignons de Bassermann-Jordan sont volontairement proposés sans appellation de vignoble. Avec ces vins, dont Weisser Burgunder, l'accent est mis sur le caractère du cépage. . Un toucher délicat et fondant et le corps filigrané en font un compagnon fin et élégant, même avec tous les plats. Un grand vin seul, bon avec les entrées, les salades et à de nombreuses occasions

Bassermann Jordan

La cave Dr. von Bassermann-Jordan n'est pas le vin d'une seule personne. La collaboration de nombreuses personnes et la joie de développer davantage notre vision sont ce qui rend le succès possible. Nous créons des moments agréables et de grands vins pour tous. Nous nous concentrons sur le raisin pour créer des vins d'exception et de qualité supérieure. Et pour cela, nous avons avant tout besoin d'une chose : des raisins provenant des meilleurs vignobles du Palatinat et de beaucoup de temps. Cela donne naissance à des vins exceptionnels dont on se souviendra longtemps.

La cave traditionnelle Dr. Von Bassermann-Jordan a été fondée en 1718 par Pierre Jordan et a continué et fondée en tant que cave de qualité par Andreas Jordan. Une viticulture de qualité, c'est attendre le bon moment des vendanges jusqu'à l'apparition de la pourriture noble, travailler les raisins en cave et privilégier les cépages nobles. Innovants et curieux, nous nous appuyons sur ces piliers fondamentaux, expérimentons de nouvelles choses et nous développons continuellement. En parlant d'essayer… Avec nos vins de la gamme de spécialités, notre équipe dynamique comble le fossé entre le classique et le moderne. Ou tradition et innovation

L'HISTOIRE DU CONSEILLER D'ÉTAT DE LA CAVE DR. VON BASSERMANN-JORDAN EST L'HISTOIRE D'UNE DYNASTIE FAMILIALE QUI A CONTRIBUÉ À L'ÉTABLISSEMENT D'UNE VINIFICATION DE QUALITÉ ET A EU UNE INFLUENCE SIGNIFICATIVE SUR CELLE-CI DEPUIS PLUS DE 300 ANS.

Pierre Jordan (1693-1781), issu d'une famille de vignerons de Savoie, a posé les bases du domaine viticole actuel en achetant les premières vignes. L'homme d'affaires inventif agrandit intelligemment son domaine en épousant deux riches veuves possédant d'importants vignobles dans l'actuel Palatinat. Il a également marié ses fils à des filles issues de familles aisées qui ont apporté à la famille certains des plus excellents vignobles de Forst, Deidesheim et Ruppertsberg.

Le fils aîné Johann Peter Jordan (1753-1795) s'installe à Deidesheim avec Apollonia Reichhardt, originaire de Forst. En 1783, ils construisirent le Jordan Winery en face du Ketschauer Hof. La Bühlsche Kellerei suivit en 1789. Les guerres de la Révolution française mirent brutalement fin au bonheur de la famille et conduisirent même la famille à la fuite. Johann Peter et Apollonia Jordan moururent bien trop tôt du typhus propagé par les armées.

Andreas Jordan (1775-1848), alors âgé de vingt ans seulement, reprit la cave gravement endommagée de ses parents décédés et fut confronté à une diminution de ses actifs. Pendant ses études à l'Université de Mayence, il a découvert la viticulture de qualité dans le Rheingau voisin et a mis en œuvre sa vision dans son propre domaine viticole. Il a commencé à cultiver des vignobles d'un seul cépage, en récoltant et en développant les vignobles séparément et en les mettant en bouteille sous son propre nom, au lieu de la viticulture en barriques auparavant courante dans le Palatinat. Grâce à son expérience croissante et à l’expérimentation constante de nouvelles méthodes, il commence à révolutionner la viticulture. Il est considéré comme le premier vigneron de la région du Palatinat, qui faisait alors partie de la France, à initier la production de vin de qualité.

La Jordanie a profité du libre marché foncier de la politique de l'État français et a commencé à développer son vignoble. L'un des achats les plus importants concernait une partie importante de la propriété du comte Lehrbach. Andreas Jordan a été le premier à obtenir des prix de qualité pour les vins de son pays natal, ce qui fait de lui l'un des citoyens les plus imposés et les mieux rémunérés du canton de Dürkheim. En 1806, à l'instar de ses pères, il épousa la très riche Josefine Stengel et organisa également d'excellents mariages pour ses filles, bien sûr avec des familles bien connues du monde du vin. Après la fin de l'occupation française, Jordan et son frère acquièrent le Ketschauer Hof en 1816. Cette ancienne demeure aristocratique située au cœur de Deidesheim était considérée comme le centre du domaine viticole jusqu'en 2006. Mme Margrit von Bassermann-Jordan a vécu jusqu'en 2002 dans le bel immeuble, qui est aujourd'hui un hôtel.

Bassermann-Jordanie