Chateau de Ricaud Rouge

Proefnotitie:

Vanaf het begin overweldigt deze wijn de smaakpapillen door de grote concentratie puur, rijp fruit samen met de mooie verfijnde structuur en complexiteit van de smaak. Dit is een mooie volle wijn en ondanks het hoge % cabernet sauvignon heeft hij toch een zeer sensuele zachte smaak.

In deze wijn is het beste van Château de Ricaud verwerkt , namelijk de mooiste percelen van Cabernet Sauvignon die op grindgrond groeien, geblend met de prima oude Merlots geplant in een klei-kalksteenbodem op een ondergrond van blauwe klei. . Het geheel is 3 hectare groot.

Chateau de Ricaud (Dourthe)

Ten zuiden van Bordeaux, vlakbij Cadillac, biedt Château de Ricaud een uitzonderlijke diversiteit aan bodems. Verleid door dit kwalitatieve potentieel en de architectonische schoonheid van het kasteel, verwierf Alain Thiénot het pand in 1980. In 2007 vertrouwde hij op de expertise van de Dourthe-teams en werd een herstructureringsplan opgesteld met de ambitie om van het landgoed het meest prestigieuze landgoed te maken. referentie in Loupiac en om een ​​Côtes de Bordeaux te creëren die de beste waardig is.

Terroir en Wijngaarden

De wijngaard van Château de Ricaud strekt zich in één stuk uit in het hart van een natuurlijk keteldal. Om het terroir beter te promoten, werd in 2007 een investeringsplan opgestart. Het maken van gedetailleerde kaarten bevestigt een unieke diversiteit aan terroirs in de Cadillac-appellatie. In het noorden, “Lieu dit Les Quints”, worden de prachtige klei-kalksteenpercelen op diepte doorkruist door een kleiader. Dit zeer vroege terroir leent zich uitstekend voor de productie van Merlot. Aan de noordwest- en oostkant van het terrein strekken zich twee grindplateaus uit:de meest compacte grindsoorten bedekken de oostelijke hellingen en zijn ideaal voor Petit-Verdot. De fijnste grindsoorten op de westelijke hellingen bieden uitstekende omstandigheden voor cabernet sauvignon. De percelen van Sémillon werden aangeplant aan de voet van de heuvels, in de buurt van waterwegen of het bos, om de vochtigheid te bevorderen die bevorderlijk is voor Botrytis Cinerea, essentieel voor de creatie van Loupiac.

Chateau de Ricaud (Dourthe)