Charles Smit Kung Fu Chica Riesling

Nota de cata:

Charles Smit Kung Fu Girl Riesling Este vino es la esencia del Kung Fu: "Armonía y equilibrio". La fragancia contiene aromas de albaricoque, melocotón blanco, madreselva y glicina. Continuado por una fresca mineralidad en el sabor. Un vino con tensión hasta la última gota..

Bodega Charles Smith

Hay pocos enólogos con una historia como la Charles Smith . Aunque nació y creció a una hora en auto del Valle de Napa, California, Charles no descubrió su amor por el vino hasta que se mudó a Europa. Mientras vivía en el extranjero, dirigió varias bandas de rock, incluido el famoso dúo danés The Raveonettes. Fue la comida y bebida de una vida de rock 'n' roll en la carretera lo que alimentó la pasión de Charles por el buen vino.

En 1999, en un viaje por carretera a Walla Walla, Washington, Charles conoció a un enólogo que lo convenció de comenzar a elaborar su propio vino, fiel a su propia historia y visión. Y en 2001, Charles lanzó 330 cajas de su primera cosecha. Ocho años después fue nombrado Enólogo del Año por la revista Food & Wine y nuevamente en 2014 por Wine Enthusiast..

El conocimiento y el respeto de Charles por las técnicas de elaboración del vino del viejo mundo, combinados con su dedicación a cómo la gente bebe realmente el vino, hacen que sus vinos sean únicos. Sus vinos tintos realizan una maceración prolongada con los hollejos, sin trasiegos una vez finalizada la fermentación maloláctica. Esto permite un mayor tiempo sobre lías, aumentando la sensación en boca. Para los blancos, renuncia al battonage, y son multados y filtrados por motivos de estabilidad. Y una vez que estén listos para beber, dice Charles, bébelo como quieras.

En 2008, Charles Smith Wines fue reconocida por la revista Wine & Spirits como una de las "Mejores Nuevas Bodegas de la Última Década" y como "Bodega del Año" en su guía de compras anual. En 2009, Charles fue nombrado "Enólogo del Año" por la revista Food & Wine; en 2010, la revista Seattle reconoció a Charles como "Enólogo del año"; y en 2014, Wine Enthusiast también lo nombró "Enólogo del año".

Bodega Charles Smith