Celerie Kaltern Classic Pinot Bianco

Prøven:

Frugtdomineret vin fra det nordlige Italien. Duft af æble og pære i næsen. Frisk og ren af smag med en smuk acid balance og en mineral underton.

Cantina Kaltern

Cantina Kaltern Pinot Grigio er et historisk vinkooperativ, der repræsenterer hele kommunen og dens vinproducenter. Det er mundpunktet for de vine, der er født i nærheden af Caldaro-søen, og især for varianten Kalterersee (Schiava). Disse er typiske flasker produceret af et stort samfund med følsomhed, passion og kompetence: fine, komplekse og mirakuløst nemme at elske. Det har taget vinhuset mere end et århundrede at blive det, det er i dag og hvad det repræsenterer: professionalisme, passion, tilknytning, erfaring og høje kvalitetsstandarder. I dag er det en af de vigtigste realiteter i Sydtyrol, og Caldaro's egen vinforening, den mest kendte og elskede i regionen, er stolt af sin berømmelse. I dette lille stykke land er vin den store hovedperson i samfundets liv: det har givet og giver stadig arbejde, fylder indbyggerne og bønderne med stolthed og er et fuldtids erhverv for mange indbyggere, med stor passion for mange områder. det er vigtigt, at der er en fælles holdning.

Kaltern Winery er en stor familie med 650 vinproducenter, hvoraf de fleste ejer mindre end en hektar jord (i gennemsnit 0,7 hektar, hvilket svarer til en fodboldbane), for en samlet areal på 450 hektar. De er vindyrkere af passion og kærlighed, som i deres fritid tjener deres levebrød med andre erhverv og nyder vinkunsten. En del af Kalterns bemærkelsesværdige charme kommer helt sikkert herfra.

Cantina Kaltern-vine kommer fra det ældste DOC-område i Sydtirol og modnes på de bedste jordområder omkring Caldaro-søen. De er resultatet af stor følsomhed, passion og brug af avanceret teknik.

Fødevarer