Michel Girault Sancerre

Proefnotitie:

Deze mooie wijn uit het bekende wijngebied Sancerre in de Loire, wordt gekenmerkt door de Sauvignon Blanc druiven.

Een heldere, goudgele wijn met ingetogen aromas van rijpe kruisbessen en frisse citrusvruchten. Vol van smaak, evenwichtig en levendig met een karakteristieke onderliggende minerale toon.

Sancerre

Sancerre is een gebied dat op de linkeroever in het Loiredal ligt. Sancerre is vooral bekend als droge witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Het gebied heeft ongeveer 2.400 hectare met Sauvignon druiven aangeplant staan.

Een Sancerre wijn is een droge, geurige, sappige en fruitvolle wijn De wijnstokken zijn aangeplant op de heuvels met een hoogte van 300 tot 400 meter.

Sancerre heeft zijn karakter te danken aan verschillende bodemtypes zoals kiezel, grind en de kalkrijke kleibodem. De hellingen bij het dorpje Sancerre bevatten vuursteen (silex), dit levert zeer aromatische wijnen op. De wijn is een goede spijs-combinatie met geitenkaas en vis.