Godelia Mencía

Proefnotitie:

Zeer geconcentreerde neus met tonen van rijp rood fruit, minerale nuances en kruiden. Geweldige balans tussen fruit, terroir en eiken. De smaak is zacht, elegant met zijdezachte zwoele tannines met een aanhoudende afdronk.

Bodega Godelia

Bodegas Godelia werd eind 2009 geboren uit het enthousiasme van de familie García Rodriguez om de Bierzo-wijnbouw te ontwikkelen, om waarde en toekomst in de regio te genereren.

Gelegen in de stad Pieros (Cacabelos, León), blijven we ons voortdurend inzetten voor de regio El Bierzo, waarbij we oude wijnstokken uit Mencía , Godello en Doña Blanca herstellen en gebruiken voor onze producties. Verantwoorde wijnbouw speelt een fundamentele rol binnen onze filosofie, waarbij we afstappen van het gebruik van herbiciden in de wijngaard en werken met natuurlijke plantenbedekkingen op de bodem, waardoor levende grond ontstaat door het microbiële leven ervan te activeren.

In Godelia hebben we ongeveer 50 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende gebieden die onder de Bierzo DOP vallen, met verschillende hoogtes en oriëntaties. Wijngaarden met een leeftijd tussen de 25 en 100 jaar oud, gevestigd op leisteen-, kiezel-, kwartsiet- en kleigronden. Al het werk in de wijngaard wordt handmatig gedaan, met handmatige oogsten overdag in kleine dozen van 15 kg. Elke variëteit gaat bij aankomst in de wijnmakerij door een dubbele handmatige selectietafel en ondergaat een zachte ontsteling, waardoor de druiven met zorg worden behandeld vanaf de selectie op het veld tot aan het plaatsen in roestvrijstalen tanks, vaten of amforen voor het begin van de gisting.

Bodega Godelia