Vina Eguia Crianza

Note de dégustation :

Viña Eguia Crianza, a une couleur cerise foncée, le parfum est un beau bouquet de cerises, de chêne mature et des notes de réglisse. Le goût est plein, élégant et bien équilibré, créant une sensation de fraîcheur très agréable en arrière-goût. C'est le vin parfait à boire au quotidien.

Raisins sélectionnés des vignobles de la Rioja Alavesa. Le sol est un mélange de craie, de sable et d'argile. Les vignes ont un âge moyen de 20 à 25 ans et sont cultivées selon le système traditionnel du « gobelet ».

Quinze jours de fermentation et de macération se déroulent en cuves inox avec contrôle des températures et remontages quotidiens pour obtenir une extraction optimale de la couleur et des tanins.

La fermentation malolactique est réalisée en cuves inox puis perlée deux fois avant d'être mise en fûts de chêne. Le vin est vieilli 12 mois en fûts de chêne américain

Muriel Vina Eguia