Finca Sobreno Crianza

Note de dégustation :

Ce Crianza a vieilli 8 mois en fûts de bois français et américains, puis encore 16 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Ce vin s'accorde bien avec tous types de viandes, volailles, fruits de mer en sauce ou pâtes, mais idéal avec du rouge. viande ou gros gibier.

À l'ouest de la Ribeira del Duero et de Rueda se trouve la région viticole de Toro, qui n'a son appellation d'origine que depuis 1987. Les vins de cette région ne sont pas très connus, mais sont de plus en plus appréciés.

Les vins rouges sont extraits de Tinta de Toro (= nom local du Tempranillo) et de Garnacha. Tinta de Toro doit légalement contenir au moins 75 % du vin.

Les meilleurs vins de la région sont composés à 100 % de Tinta de Toro.Door En utilisant de plus en plus de techniques de production modernes et en ne sélectionnant que les raisins les meilleurs et les plus mûrs, les vins se sont améliorés ces dernières années.

Les vins de Finca Sobreno sont très bien accueillis par la presse viticole internationale. Ils sont connus comme l'étoile montante la plus rapide du Duero et cela se reflète régulièrement dans le nombre de médailles décernées aux vins. Finca Sobreno (faite à 100 % à partir de Tinta de Toro) est un vin très robuste, puissant et riche en tanins. vin.

Bien mûr, concentré et complexe avec un bel arôme oa myrtilles, de mûres et de vanille. Après plusieurs années de conservation, ce vin deviendra certainement encore meilleur. Le vin peut également être appelé crianza après pas moins de 12 mois d'élevage en barrique.

Bodegas Sobreno