Paco & Lola Albarino

Note de dégustation :

Jaune paille avec des reflets verts. Intensité moyenne à élevée avec des agrumes et des fleurs blanches. (acacia et fleur d'oranger) Fond tropical avec litchis.

Vinification :

Ce 100% Albariño est élaboré à partir de raisins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles, cultivés sur des sols limoneux sableux, granitiques et légèrement acides. Le vin est fermenté en acier inoxydable à 16 °C (60 °F) pendant 21 jours et reste sur lies fines jusqu'à stabilisation et mise en bouteille.

Rías Baixas

Environ 12 cépages sont cultivés dans les Rias Baixas, mais avec 96 % des plantations, l'albariño est de loin le cépage le plus important. En plus de l'albariño, d'autres variétés blanches comme les torrontés, loureira, treixadura et caiño sont également plantées.

Cépage Albarino

Les raisins bleus cultivés dans les Rías Baixas sont le mencia et l'espadeiro, mais ils ont peu d'importance. L'accent dans cette région est mis sur la production de vins blancs Albarino. Et ils sont doués pour ça. Les vins de Rias Baixas sont très recherchés.

Paco et Lola