Vino tinto del Penedés

Vino tinto del Penedés Antiguamente, pero todavía un poco, había vinos tintos robustos de la área vitivinícola del Penedés , pero como el Cava de aquí se vendía tan bien y atraía a los consumidores, cada vez se plantan más variedades de uva blanca, hasta 2 /3 de la superficie cultivada, las variedades de uva utilizadas para los vinos tintos son Tempranillo , Garancha, Monastrel y Cariñena. Penedés es parte de Catalunya y comparte la misma historia. En la década de 1960 todavía se elaboraba mucho vino tinto Rancio de alto grado alcohólico a partir de variedades de uva viejas, hasta que la familia Torres cambió de rumbo y comenzó a elevar la calidad de los vinos como precursor. Las viejas variedades de uva fueron reemplazadas por variedades más comerciales. Las variedades autóctonas y exóticas recién plantadas a menudo se mezclan con modernas técnicas de vinificación , lo que beneficia la calidad. quieres saber más sobre el vino lee nuestro blog