Gerard Bertrand

Diese Cuvée wird aus Chardonnay , Viognier und Sauvignon Blanc . Die verwendeten Trauben stammen alle aus einem biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinberg. Das bedeutet, dass die Energie des Bodens zentral ist. Alle Weinbergsoperationen werden von einem Kalender geregelt, der ausschließlich auf Mond und Sonne basiert.

Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und nach einer leichten statischen Lagerung werden 70 % des Mostes zur alkoholischen Gärung in Eichenfässer umgefüllt, der Rest wird in Edelstahltanks vinifiziert. Durch die Kontrolle der Temperatur ist es möglich, die Frische und die Aromen dieses Weins zu bewahren. Der Chadonnay durchläuft auch die malolaktische Gärung. Bei regelmäßigem Rühren ist diese Cuvée 6-8 Monate alt. Nach einer leichten Verfeinerung wird der L'Indomptable de Cigalus Blanc abgefüllt.

Gerard Bertrand

Gerard Bertrand war Rugbyspieler und trat nach Beendigung seiner Karriere in das elterliche Weingut im Midi ein. Der Süden Frankreichs, das Midi, ist für Gerard Bertrand die „Neue Welt“ Europas

Hier findet er alle natürlichen Voraussetzungen für große Weine: Rebsorten, Terroir und Klima. Was er mitbringt, ist sein Talent und seine unendliche Leidenschaft für Wein.

Winzer ist für Bertrand kein aus einer Laune heraus gewählter Beruf. Denn auch seine Reben sind immer für die nächste Generation gepflanzt. So wie es sein Vater, Georges Bertrand, vor ihm getan hatte. Nachhaltiger Weinbau und die Bewahrung des ökologischen Gleichgewichts sind für Gerard Bertrand die wichtigsten Herausforderungen unserer Zeit.

Aus der „ Domaine de Villemajou“ des Vaters sind vier Weingüter geworden: Neben dem Familienerbe in den Corbières sind dies „Cigalus“ auch Corbieres, „Laville-Betrou“ in Minervois-La-Liviniere und das „Château de l’ Hospitalet" in Narbonne, umgeben vom Bundesstaat Clape. Mehr als hundert verschiedene Weine werden mittlerweile unter dem Namen Gerard Bertrand vertrieben, aber jeder Wein ist ein persönliches Versprechen an den Kunden: garantierte Qualität von Herzen.