Luis Canas Rioja Reserva

Smagsnote:

Luis Canas' Reserva er en blanding af 95% Tempranillo og 5% Graciano, som kommer fra 40 år gamle vinstokke lagret på amerikansk fransk eg i 18 måneder.

Reservaen har en afdæmpet, subtil buket af mørke kirsebær, hindbær, et strejf af tobak og balsamicoeddike. Smagen er middelfyldig med smidige, fine tanniner og en lys kerne af tranebær og hindbær.

Dette fører til en eftersmag bestående af subtilt læder og tobak. Smuk Reserva til en lige så attraktiv pris.

Bodegas Luis Canas

Indsats, vedholdenhed, passion for godt udført og en klar vingårdsfilosofi. Fire generationer, der skrev historien om vores familie "Familia Luis Canas"

I mere end et århundrede har vores familie lavet og solgt traditionelle unge vine fremstillet efter kulsyre-macerationsmetoden, som blev fremstillet i Cueva de los Curas, en gammel vingård gravet op af jorden, og som stadig er en del af landskabet i området.

Tidligere blev vinene transporteret af Carlos Canas, far til Luis Canas (der døde i december 2019 i en alder af 91), i vogne trukket af muldyr, der krydsede Sierra Cantabria og Montes de Vitoria til områder, der grænser op til Bilbao og San Sebastian til mere end 100 km fra Villabuena.

I 1928 blev grundlæggeren, Luis Canas, født en mand med en perfektionistisk karakter, en arbejder som få andre, og hvis motivation altid har været stoltheden over at opnå de bedste kvaliteter i sine vinmarker, og derfor i sine bulkvine, som han erobrede ganen hos de store vinhandlere, som på det tidspunkt var placeret i Alhondiga i Bilbao

Det var i 1970, da Luis Canas kom ind på markedet og solgte høstmaskiner på flaske, der indtil da var blevet solgt i løs vægt. Samme år og ikke langt fra Cueva de Los Curas skabte de vingården, der bærer navnet, og der indgydte de passionen for druen, den rigtige arkitekt bag vine af højeste kvalitet i Rioja Alavesa.

1989 markerer en ny milepæl i vingårdens fremtid, da Juan Luis Canas tog tøjlerne i en alder af 33, bragte ny luft til vingården, fastholdt arbejdsfilosofien og familietraditionen takket være hans perfektionistiske karakter og ikke-konforme karakter. Det betyder, at han ikke er tilfreds med at lave meget gode unge vine, men også begynder at lave nye vine, hvilket fremmer flere og flere aldrende vine.

I 1994 byggede de en ny og moderne vingård, udstyret med de bedste produktionssystemer, siden da har vi hos Bodegas Luis Canas ikke stoppet vores indsats, med konstante forbedringer og udvidelser af faciliteterne for fortsat at forbedre kvaliteten af vinene.

Gennem personligheden hos Juan Luis, en af de mest rastløse og innovative vinproducenter i landet, har erfaringen og det gode arbejde fra vingårdens team gjort det muligt for deres vine at blive anerkendt på verdensplan med de mest prestigefyldte priser.

I hjertet af Rioja Alavesa, her ligger vinmarkerne i læ af Sierra Cantabria. Uden tvivl et af de bedste vinområder i verden. Vinstokkene, for størstedelens vedkommende små i størrelse og fremskredne i alderen, er kendetegnet ved at være placeret i kalkholdige lerjorde med lav frugtbarhed, normalt på skråninger og terrasser med et ideelt mikroklima og en orientering, der gør den unik.

På grund af disse omstændigheder får vi lave produktioner, klaser og små druer, men fremragende kvalitet. Der skal mere end 1000 små parceller til for at færdiggøre de cirka 450 hektarer mellem hans egen vingård og kontrolleret af vingården.

Respekten for miljøet og indsatsen fra ethvert menneskeligt led involveret i processen er nøglen til at omsætte fordelene ved rationel vindyrkning til succes

Luis Canas